Рецепт картофель отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты картофель отварной
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "картофель отварной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 9.6% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.6% | 2951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 8.2% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 20.7% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.163 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 4900 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.29 мг | 90 мг | 15.9% | 21.5% | 630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8367 мг | 20 мг | 9.2% | 12.4% | 1089 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492.84 мг | 2500 мг | 19.7% | 26.6% | 507 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5992 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 6.9% | 1961 г |
| Натрий, Na | 791.53 мг | 1300 мг | 60.9% | 82.3% | 164 г |
| Сера, S | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2753 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 9.3% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 1277.35 мг | 2300 мг | 55.5% | 75% | 180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 117.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 152.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 6.4% | 2143 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 5.408 мкг | 10 мкг | 54.1% | 73.1% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.1786 мг | 2 мг | 8.9% | 12% | 1120 г |
| Медь, Cu | 148.39 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 20% | 674 г |
| Молибден, Mo | 10.408 мкг | 70 мкг | 14.9% | 20.1% | 673 г |
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17974 г |
| Фтор, F | 30.61 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 13068 г |
| Хром, Cr | 10.2 мкг | 50 мкг | 20.4% | 27.6% | 490 г |
| Цинк, Zn | 0.3796 мг | 12 мг | 3.2% | 4.3% | 3161 г |
Энергетическая ценность картофель отварной составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
картофель отварной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 15,9 %, калием - 19,7 %, хлором - 55,5 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 20,4 %
Чем полезен картофель отварной
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свежие овощи и креветки
- Овсяная каша
- салат и скумбрии и водорослей
- Гречная ядрица экстра (Мистраль)
- Рисовая каша
- Протеин MPC 85 UF (казеин)
- Каша гречневая
- Роллы
- масло "баланс" (смешь масла из зародышей пшеницы и горчичного)
- Морковь по корейски с курицей
- Зеленый чай
- Фаршированный перец
- Пасхальная булка
- Суп из форели от 06.05.2013г.
- Сыр адыгейский 16% (Гиагинский Молзавод)
- Овощное ассорти на пару
- Хлопья 5 злаков
- Хлебцы 'Доктор Кёрнер'
- Подливка с куриным филе
- Рис (смесь 4 риса) рис пропаренный, рис бурый, рис красный, рис дикий
- Творог зерненый
- Витамины Doppelherz от А до Цинка
- Салат из тунца и фасоли
- салат с краб. палочками и морской капустой
- полбяная каша
- солнечные ванны
- крупа полбяная
- Витамины Компливит Кальций Д3
- Витамины аскорбиновая кислота
- Блины с творогом
- Салат из редиса и огурцов со сметаной
- Шарлотка
- Винегрет
- суп-пюре Всякие овощи
- Картошка по-деревенски
- Салат овощной
- огурец
- Семена подсолнечника
- Семена тыквы
- Сухарики из чёрного хлеба с чесноком
- сыр творожный Хохланд
- Пельмешки куриные
- хлеб зерновой Геркулес
- Рыба с брокколи
- Рыба a la bordelaise
- Молоко фермерское 3,8%
- Домашний кефир из домашнего молока
- Хлеб черный постный Боско
- перловка вареная
- Очень ленивые голубцы
- суп со шпинатом и сыром
- сырники
- Клетчатка Анти-диабет (Доктор Диас)
- Соус для салата Сырный Цезарь (Calve)
- салат с авокадо и лосося
- блинчики с ливером
- Творог 5%
- сосиски
- горчица герм
- морские водоросли (капуста), сушеные 1 г.
- салат Витязь
- Овощная смесь от 07.05.13
- курица с сыром и майонезом грудка
- Пряник
- Протеин Synta6
- пюре картофельное
- каша овсяная
- Овощное рагу с курицей
- Салат из зелени и огурцов
- телятина (антрекот) запеченый с кетчупом
- картофель с розмарином в рукаве
- салат с крапивой
- Каша овсяная (в МВ)
- сок апельсиново-ореховый
- Творог Благода "Традиционный"
- суп-пюре яично-овощной
- Овсяные хлопья "экстра"
- ячневая каша
- батончик фитнесс
- салат оливье
- люб\тово хлопья
- Творог "домик в деревне" 0,1%
- хлеб пшеничный
- Каша кукурузная (мульт)
- Овсянка на воде
- кофе натуральный ( в турке)
- кофе раствор.
- Салат Краб паска 13
- Клетчатка
- Активиа творожная
- Крабовые палочки Водный мир Заморож.
- Жульен с курицой и грибами
- тостада с нопалем Сеньор Кактус
- cajeta de cabra
- Овсянка с сухофруктами
- Ликер Лимончелло
- Салат из морской капусты с овощами в соевом соусе
- Полтушки Ц/Б
- Лапша куриная
- салат из китайской капусты, киви, семечек
Метки: Как приготовить картофель отварной, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
