Рецепт картофель отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель отварной

Картофель (Варка со сливом) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.5% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 9.6% 1404 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.7% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 9.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.6% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 8.2% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 20.7% 654 г
Витамин В9, фолаты 8.163 мкг 400 мкг 2% 2.7% 4900 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 21.5% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин РР, НЭ 1.8367 мг 20 мг 9.2% 12.4% 1089 г
Макроэлементы
Калий, K 492.84 мг 2500 мг 19.7% 26.6% 507 г
Кальций, Ca 16.69 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5992 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 6.9% 1961 г
Натрий, Na 791.53 мг 1300 мг 60.9% 82.3% 164 г
Сера, S 36.33 мг 1000 мг 3.6% 4.9% 2753 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 9.3% 1460 г
Хлор, Cl 1277.35 мг 2300 мг 55.5% 75% 180 г
Микроэлементы
Бор, B 117.3 мкг ~
Ванадий, V 152.04 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 6.4% 2143 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 4.6% 2941 г
Кобальт, Co 5.408 мкг 10 мкг 54.1% 73.1% 185 г
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 12% 1120 г
Медь, Cu 148.39 мкг 1000 мкг 14.8% 20% 674 г
Молибден, Mo 10.408 мкг 70 мкг 14.9% 20.1% 673 г
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17974 г
Фтор, F 30.61 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 13068 г
Хром, Cr 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 27.6% 490 г
Цинк, Zn 0.3796 мг 12 мг 3.2% 4.3% 3161 г

Энергетическая ценность картофель отварной составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

картофель отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 15,9 %, калием - 19,7 %, хлором - 55,5 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен картофель отварной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель отварной, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги