Рецепт Куриный суп с белой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный суп с белой фасолью

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	0 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо	637 г
Фасоль, зерно (Варка)	300 г
Вода	3769 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Картофель (Варка без слива)	679 г
Морковь (Пассерование)	0 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	347 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	566 г
Подсолнечное масло	16 г
Томатная паста, консервированная, без соли	100 г
Базилик, сушеный	1 г
Укроп, сушеный	2 г
Петрушка сушеная	2 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	0 г
Укроп (Варка без слива)	0 г

Способ приготовления

Фасоль для супа замачиваем часов на 6-7 (можно на ночь). Для правильного расчета калорийности обязательно учитываем воду, которая впиталась в фасоль. Куриное мясо для супа варим (сняв пену и посолив) 60 минут, вынимаем в отдельную посуду (тоже взвешиваем для правильного определения выхода готового продукта). Пока варится курица, делаем `зажарку` из овощей (кроме картофеля), когда офощи стали мягкими, добавляем туда базилик, черный душистый перец, набор красных острых перцев (чуть-чуть) и томатную пасту.. Немного погреем в таком составе, накрываем крышкой и выключаем огонь. Когда курица вынута, в бульон помещаем фасоль, доводим до кипения, делаем огонь маленьким и варим почти до готовности. Время варки зависит от нескольких причин - сорт фасоли, время нахождения в воде и размер самой фасоли. Поэтому за готовностью надо следить. Когда фасоль приближается к готовности, добавляем в кастрюлю картофель, варим на маленьком огне 10 минут и добавляем `зажарку`, за 5 минут до готовности картофеля добавляем свежую зелень (кто что любит). Сметану добавляем прямо в тарелку! Приятного аппетита! Дорогие мои друзья! Если кому-то калорийность супа покажется великоватой, уменьшите пропорционально количество инградиентов, а количество воды оставьте прежним - калорийность при этом уменьшится. Я уже не худею, поддерживаю результат, готовлю для всей семьи, а члены моей семьи любят густые супы. Поэтому варю правильные блюда для всех. А калорийность этого супа 63 ккал. Я очень надеюсь, что мой суп вам понравится! :D

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный суп с белой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.8 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3315 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	11.2%	1767 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	3.9%	5091 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	5.1%	3776 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	11.8%	1667 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	7.5%	2634 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34 мкг	900 мкг	3.8%	7.5%	2647 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.625 мкг	~
бета Каротин	0.205 мг	5 мг	4.1%	8.1%	2439 г
бета Криптоксантин	0.007 мкг	~
Ликопин	590.111 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.645 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	6.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	5.7%	3396 г
Витамин В4, холин	7.19 мг	500 мг	1.4%	2.8%	6954 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	10.6%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	18.9%	1042 г
Витамин В9, фолаты	8.769 мкг	400 мкг	2.2%	4.3%	4562 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	4.9%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	9.57 мг	90 мг	10.6%	20.9%	940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.361 мг	15 мг	2.4%	4.7%	4155 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.014 мкг	50 мкг			357143 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	3.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.5558 мг	20 мг	7.8%	15.4%	1286 г
Ниацин	0.369 мг	~
Бетаин	1.149 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.89 мг	2500 мг	9.6%	18.9%	1047 г
Кальций, Ca	21.12 мг	1000 мг	2.1%	4.1%	4735 г
Кремний, Si	5.662 мг	30 мг	18.9%	37.2%	530 г
Магний, Mg	14.98 мг	400 мг	3.7%	7.3%	2670 г
Натрий, Na	218.12 мг	1300 мг	16.8%	33.1%	596 г
Сера, S	17.33 мг	1000 мг	1.7%	3.3%	5770 г
Фосфор, P	67.9 мг	800 мг	8.5%	16.7%	1178 г
Хлор, Cl	326.8 мг	2300 мг	14.2%	28%	704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.2 мкг	~
Бор, B	59.5 мкг	~
Ванадий, V	32.45 мкг	~
Железо, Fe	0.795 мг	18 мг	4.4%	8.7%	2264 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	2.6%	7937 г
Кобальт, Co	2.834 мкг	10 мкг	28.3%	55.7%	353 г
Литий, Li	10.725 мкг	~
Марганец, Mn	0.1524 мг	2 мг	7.6%	15%	1312 г
Медь, Cu	93.21 мкг	1000 мкг	9.3%	18.3%	1073 г
Молибден, Mo	4.916 мкг	70 мкг	7%	13.8%	1424 г
Никель, Ni	12.864 мкг	~
Рубидий, Rb	87.4 мкг	~
Селен, Se	4.48 мкг	55 мкг	8.1%	15.9%	1228 г
Титан, Ti	9.23 мкг	~
Фтор, F	87.02 мкг	4000 мкг	2.2%	4.3%	4597 г
Хром, Cr	3.02 мкг	50 мкг	6%	11.8%	1656 г
Цинк, Zn	0.5532 мг	12 мг	4.6%	9.1%	2169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.422 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.26 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.202 г	~
Лейцин	0.343 г	~
Лизин	0.359 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Глицин	0.184 г	~
Глутаминовая кислота	0.68 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.148 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.022 мг	~
бета Ситостерол	0.656 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.132 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.291 г	min 16.8 г	1.7%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.259 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.134 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.338 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.309 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.081 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Куриный суп с белой фасолью составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.8 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ СУП С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ

Куриный суп с белой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,9 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 28,3 %

Чем полезен Куриный суп с белой фасолью

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный суп с белой фасолью, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный суп с белой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе