Рецепт курица запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица запеченная

Курица, 1 категории (Жарка) 1210 г
Майонез «Провансаль» 71 г
Чеснок луковица (Жарка) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 10.5% 338 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 13.3% 267 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.9% 4140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 4.2% 856 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.7% 1314 г
Витамин В4, холин 110.73 мг 500 мг 22.1% 7.9% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 7.8% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.756 мг 2 мг 37.8% 13.5% 265 г
Витамин В9, фолаты 6.219 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6432 г
Витамин В12, кобаламин 0.79 мкг 3 мкг 26.3% 9.4% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.252 мг 15 мг 21.7% 7.7% 461 г
Витамин Н, биотин 14.371 мкг 50 мкг 28.7% 10.2% 348 г
Витамин РР, НЭ 18.0419 мг 20 мг 90.2% 32.1% 111 г
Ниацин 7.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.16 мг 2500 мг 9.6% 3.4% 1041 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 1% 3708 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 2.1% 1673 г
Натрий, Na 92.3 мг 1300 мг 7.1% 2.5% 1408 г
Сера, S 267.29 мг 1000 мг 26.7% 9.5% 374 г
Фосфор, P 221.4 мг 800 мг 27.7% 9.9% 361 г
Хлор, Cl 111.05 мг 2300 мг 4.8% 1.7% 2071 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 3.5% 1026 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 2.1% 1716 г
Кобальт, Co 17.362 мкг 10 мкг 173.6% 61.8% 58 г
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 0.7% 5089 г
Медь, Cu 116.66 мкг 1000 мкг 11.7% 4.2% 857 г
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 29570 г
Фтор, F 186.82 мкг 4000 мкг 4.7% 1.7% 2141 г
Хром, Cr 12.93 мкг 50 мкг 25.9% 9.2% 387 г
Цинк, Zn 2.9737 мг 12 мг 24.8% 8.8% 404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.768 г ~
Валин 1.265 г ~
Гистидин* 0.704 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 2.026 г ~
Лизин 2.285 г ~
Метионин 0.675 г ~
Метионин + Цистеин 1.006 г ~
Треонин 1.279 г ~
Триптофан 0.417 г ~
Фенилаланин 1.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.998 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.653 г ~
Аспарагиновая кислота 2.342 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 1.94 г ~
Глутаминовая кислота 3.708 г ~
Пролин 1.265 г ~
Серин 1.236 г ~
Тирозин 0.92 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 1.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.721 г min 16.8 г 81.7% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.803 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.867 г от 11.2 до 20.6 г 70.2% 25%
18:2 Линолевая (ud) 7.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.245 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность курица запеченная составляет 281 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ

курица запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 37,8 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином E - 21,7 %, витамином H - 28,7 %, витамином PP - 90,2 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 173,6 %, медью - 11,7 %, хромом - 25,9 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен курица запеченная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица запеченная, калорийность 281 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы