Рецепт Фаршированный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный картофель

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Картофель (Варка в кожуре) 800 г
Петрушка 50 г
Чеснок луковица 20 г
Сыр, пармезан, тертый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.3% 704 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.8% 747 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.1% 2106 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.5% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 4% 1639 г
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.1% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.4% 1216 г
Витамин В4, холин 28.39 мг 500 мг 5.7% 3.7% 1761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.3% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 11.5% 568 г
Витамин В9, фолаты 12.941 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3091 г
Витамин В12, кобаламин 1.151 мкг 3 мкг 38.4% 25.1% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 16.06 мг 90 мг 17.8% 11.6% 560 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3968 г
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4143 г
Витамин К, филлохинон 62 мкг 120 мкг 51.7% 33.8% 194 г
Витамин РР, НЭ 4.1336 мг 20 мг 20.7% 13.5% 484 г
Макроэлементы
Калий, K 452.65 мг 2500 мг 18.1% 11.8% 552 г
Кальций, Ca 104.46 мг 1000 мг 10.4% 6.8% 957 г
Магний, Mg 27.28 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1466 г
Натрий, Na 135.59 мг 1300 мг 10.4% 6.8% 959 г
Сера, S 135.04 мг 1000 мг 13.5% 8.8% 741 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 12.8% 512 г
Хлор, Cl 57.69 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 3987 г
Микроэлементы
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 89.89 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 6% 1087 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2555 г
Кобальт, Co 5.792 мкг 10 мкг 57.9% 37.9% 173 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 4.6% 1425 г
Медь, Cu 178.62 мкг 1000 мкг 17.9% 11.7% 560 г
Молибден, Mo 9.201 мкг 70 мкг 13.1% 8.6% 761 г
Селен, Se 1.734 мкг 55 мкг 3.2% 2.1% 3172 г
Фтор, F 41.86 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9556 г
Хром, Cr 9.13 мкг 50 мкг 18.3% 12% 548 г
Цинк, Zn 1.7866 мг 12 мг 14.9% 9.7% 672 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фаршированный картофель составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Фаршированный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 38,4 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 51,7 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 18,1 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 57,9 %, медью - 17,9 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 18,3 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Фаршированный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный картофель, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы