Рецепт рис с морепродктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с морепродктами

Рис коричневый 100 г
Лук жареный по 2-56 (Пассерование) 100 г
Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) 100 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Моллюск рапана (Тушение) 70 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 100 г
Масло оливковое 35 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с морепродктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.8% 1310 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.5% 1395 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.1 мкг 900 мкг 30.5% 19.2% 328 г
альфа Каротин 2.283 мкг ~
бета Каротин 1.675 мг 5 мг 33.5% 21.1% 299 г
бета Криптоксантин 4.85 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин В4, холин 1.43 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.173 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4361 г
Витамин C, аскорбиновая 14.12 мг 90 мг 15.7% 9.9% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.704 мг 15 мг 11.4% 7.2% 880 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.8278 мг 20 мг 9.1% 5.7% 1094 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.4 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1731 г
Кальций, Ca 35.37 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2827 г
Магний, Mg 31.45 мг 400 мг 7.9% 5% 1272 г
Натрий, Na 381.85 мг 1300 мг 29.4% 18.5% 340 г
Сера, S 43.92 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2277 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 5.4% 1176 г
Хлор, Cl 426.58 мг 2300 мг 18.5% 11.7% 539 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 5.8% 1093 г
Йод, I 42.92 мкг 150 мкг 28.6% 18% 349 г
Кобальт, Co 13.787 мкг 10 мкг 137.9% 87% 73 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2981 г
Медь, Cu 234.34 мкг 1000 мкг 23.4% 14.8% 427 г
Молибден, Mo 3.638 мкг 70 мкг 5.2% 3.3% 1924 г
Никель, Ni 1.569 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22449 г
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14020 г
Цинк, Zn 0.3184 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.395 г min 16.8 г 20.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.148 г ~

Энергетическая ценность рис с морепродктами составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МОРЕПРОДКТАМИ

рис с морепродктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 11,4 %, хлором - 18,5 %, йодом - 28,6 %, кобальтом - 137,9 %, медью - 23,4 %

Чем полезен рис с морепродктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с морепродктами, калорийность 158,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с морепродктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты