Рецепт Ржаные коржи для торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаные коржи для торта

продукт Целебный био кисломолочный 100 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 130 г
Отруби пшеничные 15 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

Масса готового изделия на 100г целебного - 234

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаные коржи для торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.9% 962 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2% 2333 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 8.6% 546 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 16.4% 286 г
Вода 5.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 39877 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.5% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 4.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 30.556 мкг 400 мкг 7.6% 3.6% 1309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 3.8% 1227 г
Витамин Н, биотин 1.111 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4500 г
Витамин РР, НЭ 1.7344 мг 20 мг 8.7% 4.1% 1153 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.43 мг 2500 мг 8.5% 4% 1182 г
Кальций, Ca 23.62 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4234 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 4.7% 1000 г
Натрий, Na 1.74 мг 1300 мг 0.1% 74713 г
Сера, S 43.33 мг 1000 мг 4.3% 2% 2308 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 8.1% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 777.8 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Железо, Fe 2.23 мг 18 мг 12.4% 5.8% 807 г
Марганец, Mn 1.4389 мг 2 мг 71.9% 33.8% 139 г
Медь, Cu 194.44 мкг 1000 мкг 19.4% 9.1% 514 г
Молибден, Mo 5.722 мкг 70 мкг 8.2% 3.8% 1223 г
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14399 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2092 г
Цинк, Zn 1.0833 мг 12 мг 9% 4.2% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Ржаные коржи для торта составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 40.1 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 5.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА

Ржаные коржи для торта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, фосфором - 17,2 %, железом - 12,4 %, марганцем - 71,9 %, медью - 19,4 %

Чем полезен Ржаные коржи для торта

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ржаные коржи для торта, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаные коржи для торта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги