Рецепт скат плавники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скат плавники

Скат-лисица (Припускание) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скат плавники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 28.6% 295 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Вода 11.7 г 2273 г 0.5% 0.4% 19427 г
Витамины
Витамин РР, НЭ 4.7546 мг 20 мг 23.8% 20.1% 421 г
Макроэлементы
Калий, K 214.81 мг 2500 мг 8.6% 7.3% 1164 г
Кальций, Ca 50.12 мг 1000 мг 5% 4.2% 1995 г
Магний, Mg 41.77 мг 400 мг 10.4% 8.8% 958 г
Натрий, Na 59.67 мг 1300 мг 4.6% 3.9% 2179 г
Сера, S 226.75 мг 1000 мг 22.7% 19.1% 441 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 17.6% 479 г
Хлор, Cl 196.91 мг 2300 мг 8.6% 7.3% 1168 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 8.3% 1006 г
Йод, I 59.67 мкг 150 мкг 39.8% 33.6% 251 г
Кобальт, Co 23.868 мкг 10 мкг 238.7% 201.3% 42 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 7.6% 1117 г
Медь, Cu 119.34 мкг 1000 мкг 11.9% 10% 838 г
Молибден, Mo 4.774 мкг 70 мкг 6.8% 5.7% 1466 г
Никель, Ni 7.16 мкг ~
Фтор, F 513.17 мкг 4000 мкг 12.8% 10.8% 779 г
Хром, Cr 65.64 мкг 50 мкг 131.3% 110.7% 76 г
Цинк, Zn 0.5967 мг 12 мг 5% 4.2% 2011 г

Энергетическая ценность скат плавники составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 11.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКАТ ПЛАВНИКИ

скат плавники богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,8 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 39,8 %, кобальтом - 238,7 %, медью - 11,9 %, фтором - 12,8 %, хромом - 131,3 %

Чем полезен скат плавники

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить скат плавники, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скат плавники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты