Рецепт куриное филе с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе с белыми грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 410 г
грибы белые сушеные 15 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 26.3% 302 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.1% 2545 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.4% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 6.8% 1163 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.5% 1053 г
Витамин В4, холин 83.99 мг 500 мг 16.8% 13.3% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 14.2% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.563 мг 2 мг 28.2% 22.3% 355 г
Витамин В9, фолаты 5.722 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6991 г
Витамин В12, кобаламин 0.663 мкг 3 мкг 22.1% 17.5% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 6.6% 1210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6173 г
Витамин Н, биотин 11.148 мкг 50 мкг 22.3% 17.6% 449 г
Витамин РР, НЭ 13.5356 мг 20 мг 67.7% 53.6% 148 г
Макроэлементы
Калий, K 324.87 мг 2500 мг 13% 10.3% 770 г
Кальций, Ca 12.12 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8251 г
Магний, Mg 91.77 мг 400 мг 22.9% 18.1% 436 г
Натрий, Na 60.08 мг 1300 мг 4.6% 3.6% 2164 г
Сера, S 212.56 мг 1000 мг 21.3% 16.9% 470 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 17.4% 454 г
Хлор, Cl 87.79 мг 2300 мг 3.8% 3% 2620 г
Микроэлементы
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1158 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 3.6% 2158 г
Кобальт, Co 13.801 мкг 10 мкг 138% 109.2% 72 г
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4367 г
Медь, Cu 93.15 мкг 1000 мкг 9.3% 7.4% 1074 г
Фтор, F 147.01 мкг 4000 мкг 3.7% 2.9% 2721 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 16.1% 492 г
Цинк, Zn 2.3627 мг 12 мг 19.7% 15.6% 508 г

Энергетическая ценность куриное филе с белыми грибами составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

куриное филе с белыми грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 67,7 %, калием - 13 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 138 %, хромом - 20,3 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен куриное филе с белыми грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе с белыми грибами, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе с белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты