Рецепт Гречка с морковью и луком_28.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морковью и луком_28.08

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 306 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 35 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью и луком_28.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.1% 2235 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.6% 1647 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 6.8% 1360 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 17.4% 526 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.7 мкг 900 мкг 40.7% 37.2% 245 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 2.087 мг 5 мг 41.7% 38.1% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.413 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3505 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4386 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13928 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9482 мг 20 мг 9.7% 8.9% 1027 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.62 мг 2500 мг 6.7% 6.1% 1491 г
Кальций, Ca 19.53 мг 1000 мг 2% 1.8% 5120 г
Кремний, Si 18.409 мг 30 мг 61.4% 56.1% 163 г
Магний, Mg 55.39 мг 400 мг 13.8% 12.6% 722 г
Натрий, Na 5.81 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22375 г
Сера, S 38.56 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2593 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 10.6% 864 г
Хлор, Cl 14.9 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170 мкг ~
Бор, B 135.2 мкг ~
Железо, Fe 1.842 мг 18 мг 10.2% 9.3% 977 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9494 г
Кобальт, Co 2.095 мкг 10 мкг 21% 19.2% 477 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.419 мг 2 мг 21% 19.2% 477 г
Медь, Cu 170.68 мкг 1000 мкг 17.1% 15.6% 586 г
Молибден, Mo 7.818 мкг 70 мкг 11.2% 10.2% 895 г
Никель, Ni 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 132.4 мкг ~
Селен, Se 1.905 мкг 55 мкг 3.5% 3.2% 2887 г
Титан, Ti 7.5 мкг ~
Фтор, F 45.67 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8758 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.7062 мг 12 мг 5.9% 5.4% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковью и луком_28.08 составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ_28.08

Гречка с морковью и луком_28.08 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, бэта-каротином - 41,7 %, кремнием - 61,4 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 21 %, медью - 17,1 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Гречка с морковью и луком_28.08

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с морковью и луком_28.08, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью и луком_28.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги