Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Вода 3000 г
Свинина мокрого посола, ветчина, филе, приблизительно 13% жира, консервированная, обжаренная 300 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.7% 4000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.7% 4000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.4% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.3% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 28.3% 1083 г
бета Каротин 0.499 мг 5 мг 10% 30.8% 1002 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 14.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.5% 5625 г
Витамин В4, холин 1.39 мг 500 мг 0.3% 0.9% 35971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 7.7% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 11.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.276 мкг 400 мкг 0.8% 2.5% 12210 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 7.1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 15.1% 2036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 4.3% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 75758 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 27.1% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.7188 мг 20 мг 3.6% 11.1% 2782 г
Макроэлементы
Калий, K 138.71 мг 2500 мг 5.5% 16.9% 1802 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 4.3% 7231 г
Магний, Mg 8.35 мг 400 мг 2.1% 6.5% 4790 г
Натрий, Na 149.06 мг 1300 мг 11.5% 35.4% 872 г
Сера, S 25.77 мг 1000 мг 2.6% 8% 3880 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 11.7% 2632 г
Хлор, Cl 145.35 мг 2300 мг 6.3% 19.4% 1582 г
Микроэлементы
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 20.46 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 5.5% 5438 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 2.8% 11719 г
Кобальт, Co 1.269 мкг 10 мкг 12.7% 39.1% 788 г
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 9.5% 3190 г
Медь, Cu 41.55 мкг 1000 мкг 4.2% 12.9% 2407 г
Молибден, Mo 3.276 мкг 70 мкг 4.7% 14.5% 2137 г
Селен, Se 2.413 мкг 55 мкг 4.4% 13.5% 2279 г
Фтор, F 73.38 мкг 4000 мкг 1.8% 5.5% 5451 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 12% 2564 г
Цинк, Zn 0.3094 мг 12 мг 2.6% 8% 3878 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность борщ составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,7 %

Чем полезен борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы