Рецепт куриное филе в кефире запеченое в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе в кефире запеченое в духовке

Куриная грудка (филе) (Варка) 349 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 26 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Петрушка (Варка без слива) 2 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Филе,овощи порезать на кусочки,залить кефиром,дать настояться,запечь в духовке 45 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в кефире запеченое в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 25.9% 444 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 10.4% 1114 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.7% 3103 г
Витамин В4, холин 65.23 мг 500 мг 13% 15% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 15.5% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 25.2% 457 г
Витамин В9, фолаты 6.211 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6440 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 20% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 9.2% 1257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.6% 6912 г
Витамин Н, биотин 8.372 мкг 50 мкг 16.7% 19.2% 597 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.2% 1600 г
Витамин РР, НЭ 8.6966 мг 20 мг 43.5% 50.1% 230 г
Макроэлементы
Калий, K 174.31 мг 2500 мг 7% 8.1% 1434 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4021 г
Магний, Mg 52.46 мг 400 мг 13.1% 15.1% 762 г
Натрий, Na 189.33 мг 1300 мг 14.6% 16.8% 687 г
Сера, S 154.67 мг 1000 мг 15.5% 17.8% 647 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 15.2% 756 г
Хлор, Cl 347.25 мг 2300 мг 15.1% 17.4% 662 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 5.8% 2020 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 4.7% 2459 г
Кобальт, Co 10.105 мкг 10 мкг 101.1% 116.3% 99 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5319 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 8.4% 1367 г
Молибден, Mo 1.068 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6554 г
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24123 г
Фтор, F 114.03 мкг 4000 мкг 2.9% 3.3% 3508 г
Хром, Cr 7.81 мкг 50 мкг 15.6% 18% 640 г
Цинк, Zn 1.7477 мг 12 мг 14.6% 16.8% 687 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриное филе в кефире запеченое в духовке составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЕФИРЕ ЗАПЕЧЕНОЕ В ДУХОВКЕ

куриное филе в кефире запеченое в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 43,5 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 101,1 %, хромом - 15,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен куриное филе в кефире запеченое в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе в кефире запеченое в духовке, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе в кефире запеченое в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты