Рецепт Яблочный пирог на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог на кефире

Яблоки в кожуре, сырые	300 г
Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Кефир 1%	250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	60 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	100 г
Сахар песок	200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Изюм	50 г

Способ приготовления

Масло растопить. Смешать яйца, сахар, ваниль, соль, кефир. Затем добать соду, просеяную муку и изюм. В форму, смазанную маслом, вылить половину теста, выложить порезаные яблоки, залить оставшимся тестом. Выпекать 40 минут при 190°. Посыпать пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.1 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	779 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	2.7%	1727 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	4%	1167 г
Углеводы	39.2 г	219 г	17.9%	8.3%	559 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.2%	1429 г
Вода	48.8 г	2273 г	2.1%	1%	4658 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	1.8%	2586 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
бета Криптоксантин	3.328 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	46.751 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.4%	1915 г
Витамин В4, холин	44.97 мг	500 мг	9%	4.2%	1112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	2.5%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.8%	2632 г
Витамин В9, фолаты	12.425 мкг	400 мкг	3.1%	1.4%	3219 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	2.3%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.23 мг	90 мг	1.4%	0.6%	7317 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	1%	4545 г
Витамин D3, холекальциферол	0.158 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.53 мг	15 мг	3.5%	1.6%	2830 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.475 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10526 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Дигидрофиллохинон	0.008 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.9674 мг	20 мг	4.8%	2.2%	2067 г
Ниацин	0.33 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.28 мг	2500 мг	5.2%	2.4%	1919 г
Кальций, Ca	38.99 мг	1000 мг	3.9%	1.8%	2565 г
Кремний, Si	0.951 мг	30 мг	3.2%	1.5%	3155 г
Магний, Mg	10.42 мг	400 мг	2.6%	1.2%	3839 г
Натрий, Na	79.97 мг	1300 мг	6.2%	2.9%	1626 г
Сера, S	22.91 мг	1000 мг	2.3%	1.1%	4365 г
Фосфор, P	63.2 мг	800 мг	7.9%	3.7%	1266 г
Хлор, Cl	73.84 мг	2300 мг	3.2%	1.5%	3115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	249.6 мкг	~
Бор, B	8.8 мкг	~
Ванадий, V	21.39 мкг	~
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	1.7%	2769 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	7009 г
Кобальт, Co	0.59 мкг	10 мкг	5.9%	2.7%	1695 г
Марганец, Mn	0.1484 мг	2 мг	7.4%	3.4%	1348 г
Медь, Cu	38.38 мкг	1000 мкг	3.8%	1.8%	2606 г
Молибден, Mo	4.049 мкг	70 мкг	5.8%	2.7%	1729 г
Никель, Ni	0.523 мкг	~
Олово, Sn	1.24 мкг	~
Селен, Se	4.255 мкг	55 мкг	7.7%	3.6%	1293 г
Титан, Ti	2.61 мкг	~
Фтор, F	10.06 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39761 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5435 г
Цинк, Zn	0.365 мг	12 мг	3%	1.4%	3288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.153 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.145 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.853 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.128 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.072 г	~
12:0 Лауриновая	0.082 г	~
14:0 Миристиновая	0.38 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.232 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.389 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.34 г	min 16.8 г	8%	3.7%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.128 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.268 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.21 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.177 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.121 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Яблочный пирог на кефире составляет 216,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.1 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	39.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	48.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочный пирог на кефире, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе