Рецепт Баклажаны маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны маринованные
| Баклажаны (Варка со сливом) | 1000 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Перец жгучий красный | 25 г |
| Укроп | 30 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны маринованные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4% | 5846 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.1% | 2545 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.4% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 458.7 мкг | 900 мкг | 51% | 119.4% | 196 г |
| бета Каротин | 2.758 мг | 5 мг | 55.2% | 129.3% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.5% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 23% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.609 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.8% | 2408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.49 мг | 90 мг | 22.8% | 53.4% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.182 мг | 15 мг | 7.9% | 18.5% | 1269 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9177 мг | 20 мг | 4.6% | 10.8% | 2179 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.56 мг | 2500 мг | 8% | 18.7% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.9% | 4824 г |
| Магний, Mg | 16.11 мг | 400 мг | 4% | 9.4% | 2483 г |
| Натрий, Na | 8.81 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 14756 г |
| Сера, S | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8453 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 10.8% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 46.41 мг | 2300 мг | 2% | 4.7% | 4956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 6.3% | 3681 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 1.127 мкг | 10 мкг | 11.3% | 26.5% | 887 г |
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 25.8% | 909 г |
| Медь, Cu | 117.33 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 27.4% | 852 г |
| Молибден, Mo | 11.268 мкг | 70 мкг | 16.1% | 37.7% | 621 г |
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 183333 г |
| Фтор, F | 21.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 18622 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.3125 мг | 12 мг | 2.6% | 6.1% | 3840 г |
Энергетическая ценность Баклажаны маринованные составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ
Баклажаны маринованные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 51 %, бэта-каротином - 55,2 %, витамином C - 22,8 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 11 %, медью - 11,7 %, молибденом - 16,1 %
Чем полезен Баклажаны маринованные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Натурино
- свинина с грибами
- Соус сливочно - чесночный майонезный 35% жирн.
- Шоколад "Коркунов" Горький 72%
- Аминки
- Биточки курино-грибные
- Сырно-яичная паста
- Суп овощной
- Пельменное тесто
- Хлопья овсяно-ржаные с отрубями и семенами льна
- Ржаная лепешка
- Новый рецепт
- кальцемин адванс
- Грибы с морковкой
- суп куриный с овощами
- Чай с имбирем и лимоном
- семга жареная
- каша из овсянных хлопьев
- лепешки диетические
- грузди с луком и маслом
- Гречишный хлеб
- Рассольник
- Люля-кебаб из говядины
- Овощная пицца с грибами
- +хлебцы рис
- салат 23.10.13 (шпинат, ог, пом, лук) 1605г
- +хлебцы рисов
- Протеин
- Памело
- Картофель жареный
- Сыр Маасдам
- суши
- профитроли со сгущенкой
- филе кур ( лук соев соус)
- Куриный брусочек
- Бутерброд с сыром
- Шоколаднейший из всех тортов
- тушеная капуста с тыквой
- Клюква, перетертая с сахаром
- Коктейль молочный Пармалат
- чай с сахаром
- Белый йогурт классический 2.7%
- Корень сельдерея
- Омлет с брокколи и стручковой фосолью
- актуаль мята-лайм сывороточный напиток
- Рис по-китайски
- Котлеты говяжьи
- MD Паста Томатная 22% Для Доброй Кухни 4603644002919
- Капуста тушеная со свининой
- Крылышки куриные(Ясные зори)
- Мойва жаренная
- печеньки бисквитные
- быстросуп
- Желудки куриные(Ясные зори)
- шоколад эко ботаника
- Сердце куриное(Ясные зори)
- Бедро куриное (Ясные зори)
- тесто пельменное
- Овсянка Быстров с малиной
- Мясо цыпленка(Ясные зори)
- манты
- Куриное филе(Ясные зори)
- Шеи куриные(Ясные зори)
- Грудка куриная(Ясные зори)
- Печень куриная(Ясные зори)
- Голень куриная(Ясные зори)
- Окорочка куриные(Ясные зори)
- Набор для супа(Ясные зори)
- Салат из пекинской капусты и крабовых палочек
- пирог из творога и оливок
- Рожь пророщенная
- пломбир 23.10.13
- кетчуп
- рис с курицей
- капуста с маслом
- белок яйца ( отварной )
- картофель отварной в ммикроволновке
- печень куриная
- свекольный салат с яблоками
- хлібці житні
- каша гречневая
- Новый рецепт
- варенье персиковое
- Салат из морской капусты
- кофе с молоком
- горошек 5сезон
- Фарш свиной(Ясные зори)
- свекла, морковь со сметаной
- Новый рецепт
- Котлеты свиные
- фасоль с грибами
- молочный шоколад с изюмом и орехами
- картофель тушенный с овощами и фаршем
- маш с капустой
- мэндмс шоколадные
- Вермишель
- Вермишель с маслом
- чай зеленый (сухой пакетик)
- салат из квашенной капусты
- Активиа злаки
Метки: Как приготовить Баклажаны маринованные, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
