Рецепт Куриный гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный гуляш

Курица бройлерная, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 500 г
Вода 150 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, желтая 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 21.5% 514 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.7% 2333 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.9% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 3.6% 3030 г
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.3% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.9% 1233 г
Витамин В4, холин 41.44 мг 500 мг 8.3% 9.2% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 8.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 13.5% 823 г
Витамин В9, фолаты 2.938 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13615 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6.9% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 2.2% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.0815 мг 20 мг 20.4% 22.5% 490 г
Макроэлементы
Калий, K 194.59 мг 2500 мг 7.8% 8.6% 1285 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6177 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 4.6% 2388 г
Натрий, Na 46.01 мг 1300 мг 3.5% 3.9% 2825 г
Сера, S 152.47 мг 1000 мг 15.2% 16.8% 656 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 14.3% 768 г
Хлор, Cl 8.51 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27027 г
Микроэлементы
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 9.28 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 4.2% 2616 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Кобальт, Co 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 7.3% 1524 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Медь, Cu 52.46 мкг 1000 мкг 5.2% 5.7% 1906 г
Молибден, Mo 1.875 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3733 г
Селен, Se 13 мкг 55 мкг 23.6% 26% 423 г
Фтор, F 26.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14920 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Цинк, Zn 1.0734 мг 12 мг 8.9% 9.8% 1118 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриный гуляш составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ГУЛЯШ

Куриный гуляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 13 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Куриный гуляш

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный гуляш, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты