Рецепт жареная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареная цветная капуста

Капуста цветная (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 65 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.6% 1027 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 14.6% 463 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 8.9% 756 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 9.8% 690 г
Витамин В4, холин 144.69 мг 500 мг 28.9% 19.6% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 1.212 мг 5 мг 24.2% 16.4% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.8% 990 г
Витамин В9, фолаты 19.132 мкг 400 мкг 4.8% 3.2% 2091 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 5.3% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 26.74 мг 90 мг 29.7% 20.1% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 6.7% 1007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.465 мг 15 мг 23.1% 15.6% 433 г
Витамин Н, биотин 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 13.7% 492 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 6.3% 1071 г
Витамин РР, НЭ 2.3194 мг 20 мг 11.6% 7.9% 862 г
Макроэлементы
Калий, K 179.86 мг 2500 мг 7.2% 4.9% 1390 г
Кальций, Ca 39.27 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2546 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 2.5% 2692 г
Натрий, Na 66.04 мг 1300 мг 5.1% 3.5% 1969 г
Сера, S 79.44 мг 1000 мг 7.9% 5.3% 1259 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 9.7% 695 г
Хлор, Cl 70.42 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 7.2% 944 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 4.1% 1661 г
Кобальт, Co 4.514 мкг 10 мкг 45.1% 30.5% 222 г
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1647 г
Медь, Cu 66.63 мкг 1000 мкг 6.7% 4.5% 1501 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 2.6% 2585 г
Селен, Se 14.726 мкг 55 мкг 26.8% 18.1% 373 г
Фтор, F 25.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2762 г
Цинк, Zn 0.6955 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1725 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность жареная цветная капуста составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

жареная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 28,9 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином C - 29,7 %, витамином E - 23,1 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 45,1 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен жареная цветная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареная цветная капуста, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги