Рецепт Салат из пекинской капусты с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с морской капустой

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	44 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	57 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Салат из морской капусты Дальневосточный (Доброфлот)	79 г
Семена льна	5 г
Кунжут, семя	10 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	5 г
Соевый соус	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.1 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1911 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	3.3%	3455 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	12.9%	875 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.8%	4056 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.2%	1111 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	4.2%	2716 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	375.5 мкг	900 мкг	41.7%	47.3%	240 г
бета Каротин	2.317 мг	5 мг	46.3%	52.6%	216 г
Лютеин + Зеаксантин	10.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	8.9%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	4.4%	2535 г
Витамин В4, холин	4.07 мг	500 мг	0.8%	0.9%	12285 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.9%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	11.5%	995 г
Витамин В9, фолаты	34.863 мкг	400 мкг	8.7%	9.9%	1147 г
Витамин C, аскорбиновая	58.38 мг	90 мг	64.9%	73.7%	154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.578 мг	15 мг	3.9%	4.4%	2595 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.33 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.097 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	51546 г
Витамин К, филлохинон	68.6 мкг	120 мкг	57.2%	64.9%	175 г
Витамин РР, НЭ	1.1537 мг	20 мг	5.8%	6.6%	1734 г
Ниацин	0.695 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	430.35 мг	2500 мг	17.2%	19.5%	581 г
Кальций, Ca	98.33 мг	1000 мг	9.8%	11.1%	1017 г
Магний, Mg	79.4 мг	400 мг	19.9%	22.6%	504 г
Натрий, Na	230.48 мг	1300 мг	17.7%	20.1%	564 г
Сера, S	2.26 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	44248 г
Фосфор, P	69.6 мг	800 мг	8.7%	9.9%	1149 г
Хлор, Cl	3.44 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	66860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.1 мкг	~
Железо, Fe	4.967 мг	18 мг	27.6%	31.3%	362 г
Йод, I	75.78 мкг	150 мкг	50.5%	57.3%	198 г
Кобальт, Co	0.543 мкг	10 мкг	5.4%	6.1%	1842 г
Литий, Li	0.838 мкг	~
Марганец, Mn	0.1337 мг	2 мг	6.7%	7.6%	1496 г
Медь, Cu	53.62 мкг	1000 мкг	5.4%	6.1%	1865 г
Селен, Se	0.611 мкг	55 мкг	1.1%	1.2%	9002 г
Фтор, F	1.27 мкг	4000 мкг			314961 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	2.5%	4587 г
Цинк, Zn	0.2555 мг	12 мг	2.1%	2.4%	4697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.408 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.273 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.492 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.222 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	50.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	21.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.508 мг	~
Кампестерол	0.714 мг	~
Стигмастерол	0.175 мг	~
бета Ситостерол	8.095 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.347 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.897 г	min 16.8 г	11.3%	12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.864 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.245 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.871 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.374 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с морской капустой составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.1 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат из пекинской капусты с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,7 %, бэта-каротином - 46,3 %, витамином C - 64,9 %, витамином K - 57,2 %, калием - 17,2 %, магнием - 19,9 %, железом - 27,6 %, йодом - 50,5 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с морской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с морской капустой, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе