Рецепт Качори. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Качори

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	75 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	250 г
Маш (Варка)	150 г
Масло топленое	51 г
Зира, семена	6 г
Анис, семена	3 г
Корень имбиря, сырой	4 г
Куркума, молотая	6 г
Кинза сушеная молотая	10 г
Сок лимонный	30 г
Соль поваренная пищевая	7.5 г
Масло топленое	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Качори".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	339.3 ккал	1684 ккал	20.1%	5.9%	496 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	3.2%	916 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	9.3%	318 г
Углеводы	36.8 г	219 г	16.8%	5%	595 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	5%	588 г
Вода	38.1 г	2273 г	1.7%	0.5%	5966 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.7 мкг	900 мкг	12.3%	3.6%	813 г
Ретинол	0.097 мг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	0.5%	6024 г
Лютеин + Зеаксантин	2.884 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	1.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	0.5%	5455 г
Витамин В4, холин	22.92 мг	500 мг	4.6%	1.4%	2182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	0.8%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	1.3%	2222 г
Витамин В9, фолаты	12.026 мкг	400 мкг	3%	0.9%	3326 г
Витамин C, аскорбиновая	1.52 мг	90 мг	1.7%	0.5%	5921 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	0.9%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.936 мг	15 мг	6.2%	1.8%	1603 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.858 мкг	50 мкг	1.7%	0.5%	5828 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.0096 мг	20 мг	10%	2.9%	995 г
Ниацин	0.523 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.35 мг	2500 мг	10.9%	3.2%	915 г
Кальций, Ca	58.82 мг	1000 мг	5.9%	1.7%	1700 г
Кремний, Si	1.717 мг	30 мг	5.7%	1.7%	1747 г
Магний, Mg	40.18 мг	400 мг	10%	2.9%	996 г
Натрий, Na	532.04 мг	1300 мг	40.9%	12.1%	244 г
Сера, S	33.59 мг	1000 мг	3.4%	1%	2977 г
Фосфор, P	107.2 мг	800 мг	13.4%	3.9%	746 г
Хлор, Cl	809.52 мг	2300 мг	35.2%	10.4%	284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	450.6 мкг	~
Бор, B	15.9 мкг	~
Ванадий, V	38.63 мкг	~
Железо, Fe	2.369 мг	18 мг	13.2%	3.9%	760 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	23438 г
Кобальт, Co	0.888 мкг	10 мкг	8.9%	2.6%	1126 г
Марганец, Mn	0.329 мг	2 мг	16.5%	4.9%	608 г
Медь, Cu	60.56 мкг	1000 мкг	6.1%	1.8%	1651 г
Молибден, Mo	6.84 мкг	70 мкг	9.8%	2.9%	1023 г
Никель, Ni	0.944 мкг	~
Олово, Sn	2.23 мкг	~
Селен, Se	2.657 мкг	55 мкг	4.8%	1.4%	2070 г
Титан, Ti	4.72 мкг	~
Фтор, F	36.27 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11028 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	0.6%	5319 г
Цинк, Zn	0.398 мг	12 мг	3.3%	1%	3015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.116 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.012 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.326 г	~
6:0 Капроновая	0.269 г	~
8:0 Каприловая	0.184 г	~
10:0 Каприновая	0.443 г	~
12:0 Лауриновая	0.384 г	~
14:0 Миристиновая	1.669 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.612 г	~
18:0 Стеариновая	1.531 г	~
20:0 Арахиновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.035 г	min 16.8 г	30%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.283 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.428 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.996 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.091 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.454 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.295 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Качори составляет 339,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	339.3 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	17.6 г	-%
	Углеводы	36.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	38.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЧОРИ

Качори богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 35,2 %, железом - 13,2 %, марганцем - 16,5 %

Чем полезен Качори

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Качори, калорийность 339,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Качори, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе