Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Огурец, грунтовый 100 г
Сельдерей, сырой 50 г
Салат 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сыр латвийский 50 г
Масло оливковое 10 г
Соевый соус 10 г
Сухари армейские, ржаные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.2% 1949 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.9% 1217 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.3% 3650 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.5% 1053 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2831 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 15.8% 761 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 14.3% 849 г
Лютеин + Зеаксантин 27.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.6% 2195 г
Витамин В4, холин 10.75 мг 500 мг 2.2% 2.7% 4651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.9% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.863 мкг 400 мкг 3.7% 4.5% 2691 г
Витамин C, аскорбиновая 14.78 мг 90 мг 16.4% 19.8% 609 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 6.7% 1803 г
Витамин Н, биотин 1.329 мкг 50 мкг 2.7% 3.3% 3762 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 29.4% 411 г
Витамин РР, НЭ 1.2804 мг 20 мг 6.4% 7.7% 1562 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.43 мг 2500 мг 9.2% 11.1% 1090 г
Кальций, Ca 112.75 мг 1000 мг 11.3% 13.7% 887 г
Кремний, Si 2.941 мг 30 мг 9.8% 11.9% 1020 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 7.5% 1620 г
Натрий, Na 252.54 мг 1300 мг 19.4% 23.5% 515 г
Сера, S 35.78 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2795 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 15.7% 769 г
Хлор, Cl 35.37 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.9 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 7.1% 1703 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6173 г
Кобальт, Co 3.49 мкг 10 мкг 34.9% 42.2% 287 г
Литий, Li 2.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.3491 мг 2 мг 17.5% 21.2% 573 г
Медь, Cu 107.94 мкг 1000 мкг 10.8% 13.1% 926 г
Молибден, Mo 6.118 мкг 70 мкг 8.7% 10.5% 1144 г
Никель, Ni 7.745 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 1.437 мкг 55 мкг 2.6% 3.1% 3827 г
Стронций, Sr 11.76 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 13.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30257 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 8.6% 1408 г
Цинк, Zn 0.3414 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3515 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.588 мг ~
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 24,3 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 17,5 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги