Рецепт Шарлотка с черной смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка с черной смородиной
| Смородина черная | 570 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с черной смородиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.3% | 2154 г |
| Углеводы | 38.8 г | 219 г | 17.7% | 8.7% | 564 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 9.9% | 500 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4510 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.1% | 1596 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 64.98 мг | 500 мг | 13% | 6.4% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 6.1% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 5.1% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.434 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.6% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 85.39 мг | 90 мг | 94.9% | 46.8% | 105 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2% | 2427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 3.8% | 1301 г |
| Витамин Н, биотин | 5.706 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.6% | 876 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.4699 мг | 20 мг | 12.3% | 6.1% | 810 г |
| Ниацин | 1.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.21 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.8% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 34.93 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2863 г |
| Магний, Mg | 35.76 мг | 400 мг | 8.9% | 4.4% | 1119 г |
| Натрий, Na | 40.49 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.5% | 3211 г |
| Сера, S | 55.84 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1791 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 7.6% | 649 г |
| Хлор, Cl | 40.58 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.115 мг | 18 мг | 11.8% | 5.8% | 851 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 4.479 мкг | 10 мкг | 44.8% | 22.1% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.6351 мг | 2 мг | 31.8% | 15.7% | 315 г |
| Медь, Cu | 160.94 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 7.9% | 621 г |
| Молибден, Mo | 16.315 мкг | 70 мкг | 23.3% | 11.5% | 429 г |
| Никель, Ni | 4.944 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.285 мкг | 55 мкг | 13.2% | 6.5% | 755 г |
| Фтор, F | 17.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22779 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.7128 мг | 12 мг | 5.9% | 2.9% | 1684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с черной смородиной составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 202.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 38.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 50.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Шарлотка с черной смородиной богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 94,9 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 15,4 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 31,8 %, медью - 16,1 %, молибденом - 23,3 %, селеном - 13,2 %
Чем полезен Шарлотка с черной смородиной
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновый батончик Wild груша
- Салатные листья Сочный романов Белая дача
- Мои сосиски хот дог
- «Задорная пчелка»
- Тунец в собственном соку "Ультрамарин"
- Пюре яблоко вишня
- Сырники с ЦЗ мукой
- сельдь атлантическая филе в заливке домашнего посола
- ПП-кабачковые оладьи/маффины (запеченные)
- Кисель желудочный
- Судак запеченный с лимоном
- Салат с тунцом и перепелиными яйцами
- вафли лимонные диабетические
- Чесночный соус из Активии
- Творог обезжиренный рассыпчатый Пестравка
- Тефтели с морковкой
- Петух запеченный в соусе Терияки
- Сердце, жаренное с грибами
- Торт печеночный Гастроном
- консервированный персик
- Торт Зимняя груша Гастроном
- Хлебная запеканка с сыром
- Сливки ваниль-карамель
- Конфета " Кроканет"
- картофельная запеканка с курицей
- Шашлык
- запеканка: пшеничная крупа, чечевица, капуста, картофель, морковь
- Сыр limbazu Grande Duro
- Пирожки с капустой
- брынза
- Суп: бурый рис, брокколи, картофель, морковь, фасоль белая конс. и стручк.
- Дрожжи
- Брокколи с твоогом
- чай каркаде
- Лаваш армянский "Азовские пампухи"
- Горошек зеленый "Домашние разносолы"
- салат
- Апельсиновый крейзи кейк
- черри
- котлеты куриные сливочные готовые
- соус чимчимдля моркови
- морковь чим чим
- Йогурт "Dobilas" 3.9%
- Спагетти сухие
- Свити
- Вода Новотерская
- пангасиус
- Курица с апельсинами
- запеканка в мульти
- Капустка ольгина, N.2
- Рыбий жир Омега 3
- Варенье малиновое
- Тыквенный суп
- Салат с тунцом
- Суп из яичными блинчиами
- Ленивые вареники
- Сметана сметанин
- котлета свиная жареная
- Суп рыбный с хребтом семги
- Скумбрия лимонный перец "Меридиан" эко
- Стейк из грудки индейки
- Сыр Лёгкий Сыробогатов
- Кекс сметанный
- Коржи вафельные Солнышко
- Соус LEMMIK Kartuli-kaste Classig
- Молоко сгущеное вареное
- Ролл с неркой ВкусВилл
- Икра искусственная 2
- Семечки тыквенные
- Горох NOLIKO Vaikesed herned
- Дарданелла
- Ca Mg K2 D3
- Вафельный торт со сгущенкой и орехами
- заливное из рыбы (форель)
- отруби ржаные
- Сметана "Пискаревская" 15%
- Варенники с вишней "От Ильиной"
- печень куриная
- Куриный суп с клецками
- Омега 3
- Перец фаршированный овощами с рисом
- Сырники с овсяной крупой с топпингом ВкусВилл
- Гуляш
- салат из морской капусты
- Ветчина во-1х
- Хлебцы хрустящие с луком ОГО 1 шт-7,5гр
- Хлебцы коктейль сырные
- Сырный суп с грибами
- сыр Пошехонский 45%
- Вок с индейкой на гречневой лапше
- Масло оливковое
- Лапша ВОК с индейкой и перцем
- Смесь Гавайская
- кукуруза Бондюэль
- 4 ингридиента
- блины
- салат крабовый
- Индекс копченой запеченная дымов
- Сметан Милава 25%
- Топпинг малиновый ВкусВилл
Метки: Как приготовить Шарлотка с черной смородиной, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с черной смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
