Рецепт овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощная запеканка

Капуста цветная 165 г
Кабачок 115 г
Помидоры (томаты) 90 г
Лук репчатый 70 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Яйцо куриное 177 г
сметана салюс 10% 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.3% 1767 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.7% 1697 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.8% 5763 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.2% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.1% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 15.9% 1026 г
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 5.6% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 18.7% 878 г
Витамин В4, холин 73.72 мг 500 мг 14.7% 24.1% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 25.4% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 10.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 14.507 мкг 400 мкг 3.6% 5.9% 2757 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 7.5% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 21.87 мг 90 мг 24.3% 39.8% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 8.9% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 3% 5515 г
Витамин Н, биотин 5.445 мкг 50 мкг 10.9% 17.9% 918 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 6.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.8216 мг 20 мг 9.1% 14.9% 1098 г
Макроэлементы
Калий, K 229.04 мг 2500 мг 9.2% 15.1% 1092 г
Кальций, Ca 28.27 мг 1000 мг 2.8% 4.6% 3537 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 5.4% 3077 г
Натрий, Na 40.54 мг 1300 мг 3.1% 5.1% 3207 г
Сера, S 49.57 мг 1000 мг 5% 8.2% 2017 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 17.2% 955 г
Хлор, Cl 46.49 мг 2300 мг 2% 3.3% 4947 г
Микроэлементы
Бор, B 32.8 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 11% 1490 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 5.7% 2830 г
Кобальт, Co 3.585 мкг 10 мкг 35.9% 58.9% 279 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 8.2% 2012 г
Медь, Cu 117.89 мкг 1000 мкг 11.8% 19.3% 848 г
Молибден, Mo 2.28 мкг 70 мкг 3.3% 5.4% 3070 г
Селен, Se 11.248 мкг 55 мкг 20.5% 33.6% 489 г
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21402 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.5797 мг 12 мг 4.8% 7.9% 2070 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 136 мг max 300 мг

Энергетическая ценность овощная запеканка составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 24,3 %, кобальтом - 35,9 %, медью - 11,8 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен овощная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощная запеканка, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги