Рецепт Гуляш куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуляш куриный
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуляш куриный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.3% | 613 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.3% | 875 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2975 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.4% | 2406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 1.67 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.795 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.444 мг | 15 мг | 16.3% | 13.3% | 614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9365 мг | 20 мг | 29.7% | 24.1% | 337 г |
| Ниацин | 5.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.58 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.1% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Кремний, Si | 0.128 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Магний, Mg | 47.46 мг | 400 мг | 11.9% | 9.7% | 843 г |
| Натрий, Na | 30.07 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4323 г |
| Сера, S | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6072 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 9.9% | 822 г |
| Хлор, Cl | 6.44 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 4.1% | 1961 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 5.934 мкг | 10 мкг | 59.3% | 48.2% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0787 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2541 г |
| Медь, Cu | 65.43 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.3% | 1528 г |
| Молибден, Mo | 6.283 мкг | 70 мкг | 9% | 7.3% | 1114 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28497 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.42 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10147 г |
| Хром, Cr | 13.87 мкг | 50 мкг | 27.7% | 22.5% | 360 г |
| Цинк, Zn | 0.8995 мг | 12 мг | 7.5% | 6.1% | 1334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 1.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш куриный составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 76.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ КУРИНЫЙ
Гуляш куриный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 16,3 %, витамином PP - 29,7 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 59,3 %, хромом - 27,7 %
Чем полезен Гуляш куриный
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- красный бархат
- мой салат
- семечки тыквы
- ГРУДКИ
- Хлебцы рисовые Dr.Korner
- борщ
- Оливье
- Омлет с сельдереем
- ЯИЧНИЦА
- овсяноблин
- Каша пшенная (молоко 2,5)
- чечевичная похлебка постная
- Каша манная на воде
- Телятина, тушеная с овощами и черносливом
- Иогурт Залесский фермер
- Хлебцы Круазетт
- Картофельное пюре (домашнее)
- Соус(Хреновина)
- фарш дом
- Оладьи из куриной печени (полуфабрикат)
- пельмени домаш
- Сырники в духовке
- Кукурузная лепешка
- Оладьи из куриной печени (из полуфабриката)
- суп пюре
- Торт комбинированный "Только Ты" Карат
- Крупа перловая "Барли"
- Протеин
- Сыр плавленый сливочный традиционный Витако
- Конфеты трюфельные Trufello
- Биойогурт
- Кекс классический Атолл 75г
- Унаги соус
- Чокопай какао
- Уха из скумбрии с перловкой
- Шоколадно-молочная паста Шарлиз
- Рулет с сайрой
- Овсяная каша без соли и масла 2
- шоколад
- СуперСуп куриный звездочки
- Суп с пакетика СуперСуп
- труфалетка Мушкетер
- кукурузные хлопья
- Запеканка куриная с нэта примерно
- Арахисовая паста Тропическая SV
- Творог брест-литовск 3%
- Майонез Московский Провансаль
- Сухарики пшеничные Клины со вкусом копченой колбаски
- Красная фасоль Bonduelle
- Салат "С тараканами"
- кофе с молоком
- "Капуста и огурец"
- Лобио
- Каша овсяная 10-03-17
- Индейка с фасолью и шампиньонами
- Паста соевая шоколадная БИС
- Раф
- Бифидойогурт Злагода
- Сэндвич столичный с курицей
- Фасоль гигантская с белыми грибами (Обломов)
- Макароны паутинка
- Паутинка макароны отварные
- Традиционное итальянское печенье с миндалем (Wild Bean Cafe)
- KFC Стрипсы
- ПП-чизкейк с бисквитом
- Хлеб Вестфальский
- Добавка
- Рахат 70% шоколад
- мистер рикко томатный
- льняная каша на воде
- Льняная каша
- Грудка в соевом соусе
- Льняная каша с ОО на В/М
- салат из пекинки
- Тёма говядина
- Печенье "Джага-Джага" ЛУКАС
- Соус сливочный с грибами
- Нектар гранатовый НАШ СОК
- запеканка (творог, яйцо, яблоко, изюм)
- Фреш Ролл Макдоналдс
- Кофе Макдоналдс 0,3мл
- Суп с фасолью
- Спелёнок пюре тыквенное с витамином С
- Манная крупа из белой кукурузы
- Вафли для завтрака
- Печенье песочное Twix Minis с карамелью в молочном шоколаде
- зеленый чай(сухой)
- сушка в глазури
- Салат капуста морковь яблоко
- Нори
- Салат кабачок авокадо
- Творог Здравушка 1%
- Котлеты капустные
- Микс из протеина
- Шоколад Бабаевский с помадно-сливочной начинкой
- гречневые хлебцы
- какао Cocoa Lovers
- Сыр плавленый Хохланд
- Хлебопечка. Французский хлеб
- Сыр Тысяча Озёр легкий 15%
Метки: Как приготовить Гуляш куриный, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
