Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Масло подсолнечное | 54 г |
Сметана 15,0% жирности | 100 г |
Печень говяжья | 700 г |
Лук репчатый | 75 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Печень промыть, порезать пластинками, слегка отбить (особенно по краям, где пленки). Нарезать брусочками. Лук полукольцами порезать, обжарить. Добавить печень, посолить и обжарить со всех сторон. Добавить сметану, тушить 5 -10 мин.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.8% | 555 г |
Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.8% | 554 г |
Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 2.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 6248.8 мкг | 900 мкг | 694.3% | 416% | 14 г |
Ретинол | 6.124 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 9% | 667 г |
Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 9.2% | 649 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.645 мг | 1.8 мг | 91.4% | 54.8% | 109 г |
Витамин В4, холин | 473.38 мг | 500 мг | 94.7% | 56.7% | 106 г |
Витамин В5, пантотеновая | 5.109 мг | 5 мг | 102.2% | 61.2% | 98 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 15.9% | 377 г |
Витамин В9, фолаты | 179.633 мкг | 400 мкг | 44.9% | 26.9% | 223 г |
Витамин В12, кобаламин | 44.728 мкг | 3 мкг | 1490.9% | 893.3% | 7 г |
Витамин C, аскорбиновая | 25.44 мг | 90 мг | 28.3% | 17% | 354 г |
Витамин D, кальциферол | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 5.4% | 1109 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.249 мг | 15 мг | 21.7% | 13% | 462 г |
Витамин Н, биотин | 73.128 мкг | 50 мкг | 146.3% | 87.7% | 68 г |
Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
Витамин РР, НЭ | 9.795 мг | 20 мг | 49% | 29.4% | 204 г |
Ниацин | 6.736 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 232.92 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.6% | 1073 г |
Кальций, Ca | 22.48 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4448 г |
Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2543 г |
Натрий, Na | 494.36 мг | 1300 мг | 38% | 22.8% | 263 г |
Сера, S | 188.05 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.3% | 532 г |
Фосфор, P | 246.1 мг | 800 мг | 30.8% | 18.5% | 325 г |
Хлор, Cl | 712.22 мг | 2300 мг | 31% | 18.6% | 323 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 31.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 5.26 мг | 18 мг | 29.2% | 17.5% | 342 г |
Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3036 г |
Кобальт, Co | 15.394 мкг | 10 мкг | 153.9% | 92.2% | 65 г |
Марганец, Mn | 0.2596 мг | 2 мг | 13% | 7.8% | 770 г |
Медь, Cu | 2842.88 мкг | 1000 мкг | 284.3% | 170.3% | 35 г |
Молибден, Mo | 83.174 мкг | 70 мкг | 118.8% | 71.2% | 84 г |
Никель, Ni | 47.204 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 29.595 мкг | 55 мкг | 53.8% | 32.2% | 186 г |
Фтор, F | 173.94 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.6% | 2300 г |
Хром, Cr | 24.01 мкг | 50 мкг | 48% | 28.8% | 208 г |
Цинк, Zn | 3.8017 мг | 12 мг | 31.7% | 19% | 316 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
Валин | 0.934 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
Лейцин | 1.189 г | ~ | |||
Лизин | 1.071 г | ~ | |||
Метионин | 0.329 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
Треонин | 0.607 г | ~ | |||
Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
Аланин | 0.758 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
Глицин | 0.704 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.471 г | ~ | |||
Пролин | 0.763 г | ~ | |||
Серин | 0.494 г | ~ | |||
Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 208.09 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 11.502 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 21.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 3.752 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень нежная со сметаной составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 166.9 кКал | -% | |
Белки | 13.7 г | -% | |
Жиры | 10.1 г | -% | |
Углеводы | 5 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
Вода | 68.6 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|