Рецепт Фруктовый сорбет (щербет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фруктовый сорбет (щербет)

Земляника (садовая), клубника 200 г
Вода 150 г
Крахмал картофельный 10 г
Сахар песок 85 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 3 г
Способ приготовления

Клубнику перетереть с сахаром ( можно сах.чуть меньше). В 200 мл вода сварить кисель с лимон. кислотой. Всё взбить, разлить по фрмам, заморозить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый сорбет (щербет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 0.5% 19000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.4% 28000 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 10.9% 909 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.2% 3088 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.2% 8182 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.4% 7407 г
Витамин В9, фолаты 4.531 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8828 г
Витамин C, аскорбиновая 26.95 мг 90 мг 29.9% 29.6% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6696 г
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2800 г
Витамин РР, НЭ 0.1803 мг 20 мг 0.9% 0.9% 11093 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.46 мг 2500 мг 2.9% 2.9% 3403 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4785 г
Магний, Mg 8.42 мг 400 мг 2.1% 2.1% 4751 г
Натрий, Na 8.8 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14773 г
Сера, S 5.69 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17575 г
Фосфор, P 12 мг 800 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Хлор, Cl 7.61 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30223 г
Микроэлементы
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 4.02 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3030 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 1.786 мкг 10 мкг 17.9% 17.7% 560 г
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2222 г
Медь, Cu 58.48 мкг 1000 мкг 5.8% 5.7% 1710 г
Молибден, Mo 4.464 мкг 70 мкг 6.4% 6.3% 1568 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 41.52 мкг 4000 мкг 1% 1% 9634 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5618 г
Цинк, Zn 0.045 мг 12 мг 0.4% 0.4% 26667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Фруктовый сорбет (щербет) составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 0.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВЫЙ СОРБЕТ (ЩЕРБЕТ)

Фруктовый сорбет (щербет) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,9 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Фруктовый сорбет (щербет)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фруктовый сорбет (щербет), калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовый сорбет (щербет), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты