Рецепт Пирог Сливовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог Сливовый
| Слива (садовая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 180 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 240 г |
| Ванильный экстракт | 3 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 70 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 6 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Сахарная пудра | 5 г |
Способ приготовления
1) Яйцо+молоко+растопленное масло; 2) Мука+соль+сахар+корица+разрыхлитель+мускатный орех 3) 1+2 4) форма выстелить пергамент, вылить около 1/2 смеси, выложить сливы нарезанные на 4 части, залить оставшейся смесью 5) ¬30 мин. при 180 градусах. (по рецепту 18 мин, но не пропекается) Проверить зубочисткой Сливы от 0,3 до 0,5 кг (0,5 много, либо нужно форму больше чтобы пропекалось); масло 70-113 гр (по оригин. рецепту 113); сахар 100-150 гр. (по ориг. рец. 150); по ориг рец. для посыпки 2 ст.л сахара + 1/4 ч.л. корицы
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог Сливовый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.1% | 1727 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.6% | 800 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 6.4% | 817 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3757 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4.5% | 1157 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| бета Криптоксантин | 0.293 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 41.33 мг | 500 мг | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 3.5% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.195 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 2.1% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 2.7% | 1940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.7% | 3012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 2.6% | 2060 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.061 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.2% | 1633 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4529 мг | 20 мг | 7.3% | 3.8% | 1377 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.95 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.5% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 63.75 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.4% | 1569 г |
| Кремний, Si | 2.681 мг | 30 мг | 8.9% | 4.7% | 1119 г |
| Магний, Mg | 11.24 мг | 400 мг | 2.8% | 1.5% | 3559 г |
| Натрий, Na | 136.32 мг | 1300 мг | 10.5% | 5.5% | 954 г |
| Сера, S | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2392 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 6.5% | 804 г |
| Хлор, Cl | 201.19 мг | 2300 мг | 8.7% | 4.6% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 2.5% | 2098 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 2.014 мкг | 10 мкг | 20.1% | 10.6% | 497 г |
| Марганец, Mn | 0.2156 мг | 2 мг | 10.8% | 5.7% | 928 г |
| Медь, Cu | 75.68 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 8.08 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.1% | 866 г |
| Никель, Ni | 7.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.941 мкг | 55 мкг | 9% | 4.7% | 1113 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27248 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.2% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.3894 мг | 12 мг | 3.2% | 1.7% | 3082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.237 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | min 16.8 г | 13.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог Сливовый составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 190 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 26.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 60.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ СЛИВОВЫЙ
Пирог Сливовый богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 12,4 %, кобальтом - 20,1 %, молибденом - 11,5 %
Чем полезен Пирог Сливовый
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье Mulinelli
- Макароны Granmulino из твердой пшеницы в/с
- Лобио
- Chokolate Sticks "Mint" 125 g. "Choceur"
- Масло льняное омегавит
- Макароны отварные
- Свекольный салат
- Макароны с яйцом
- старорусская(гречка+пшено+овсянка)
- Салат из кеты, помидоров, огурцов и перца
- Чипсы морские из ламнннарии
- Творожок (Агуша) Печенье-Банан-Малина
- Крупа пшенная, безглютеновая (Bezgluten)
- Каша пшенная с тыквой, безглютеновая
- Йогурт фермерский с черникой, 3,5%
- Запеканка творожная с курагой и черносливом
- Пирог-перевертыш с грушами
- Оливье с курицей
- Под шубой
- Хлеб ржаной окей
- Рулет с маком
- Винигрет
- Моцарелла
- Банановое мороженное с инжиром и яблоком
- Творог 1.8
- Морковь с кальмарами
- Кальмар с яйцами
- Печень трески с яйцами
- Семечки жареные
- Алфавит Классик белая
- Баклажаны запечённые с помидорам
- Фасоль с сыром
- Суп грибной
- Хлеб bejou
- Шоколад Спартак горький 90%
- Сельдь Иваси Консервы
- Яблочно-сливовый десерт с орехами
- вафли мягкие Яшкино с вишневым джемом
- Активиа творожно-йогуртная 4,5%
- яблочный батончик
- Кунжутное масло
- картофель запеченный
- Лимонный кёрд
- пирог с творогом
- макаронник
- Topfenspätzle mit Gemüse
- протеиновый хдеб альди, пресованый
- Фарш с овощами (индюк)
- йогурт фруктовый обезжиренный
- kodujuust murakamoosiga
- Каша ячневая (Нина)
- Колбаски Näkotne Grillvorstid BAVAARIA
- Power disk Изюм с яблоком, фундуком и корицей =25г
- мой борщ
- Макаруни (основа)
- булочки ц/з на соде
- Сырок с изюмом
- Хлебцы пшенично-овсяные
- Сырок с ванилином
- Салат тыква с дайконом
- Рагу свиное Мираторг
- салат с перцем и помидором
- Шоколадний ганаш
- Отбивная куринная
- Котлеты печеночные с геркулесом
- макароны с грудинкой
- Творог сметана кубанский молочник
- Десерт из слив, сахара и желатина
- салат гороховый
- Ленивые голубцы из индейки
- рис бурый варёный
- майонез СКИТ
- Кус-кус
- каша пшённая на 1.5% молоке
- Тирамису
- брауни из тыквы
- Свежие грибы с пореем , морковью тушеные .
- Лепешка с сыром
- Печень запеченая Чехия
- Сервелат Гурьевский
- Тушеные овощи
- Мороженое max twister океан, 67г
- котлетки на гамбургеры
- Суп грибной с сухариками. Горячая кружка. Магги
- Суп из куриных грудок и шампиньонов
- молоки лососевых
- Молоч желе
- Суп из консервы скумбрии
- Карп запеченый
- Салат сезонный
- Пулярики Куриные с грибами
- куриная котлета
- рататуй
- икра кабачки vegda
- Kürbiskerntorte mit Rum-Obers
- сыр финский ольтермани 17
- Пончики круглые
- суп с яичными блинчиками
- лобио фрау марта
- Капуста с телятиной
Метки: Как приготовить Пирог Сливовый, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Сливовый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
