Рецепт буритто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты буритто

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 196 г
Перец сладкий (Припускание) 32 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 160 г
Чеснок луковица (Жарка) 4 г
Лук репчатый (Припускание) 73 г
Приправа для птицы 5 г
Хмели-сунели 5 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Сыр эмментальский 70 г
Соус грибной 60 г
Фасоль (стручок) (Варка) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "буритто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.5% 800 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.2% 836 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.7% 1288 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.5% 4066 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 6% 1000 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.1% 1441 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.6% 1314 г
Витамин В4, холин 17.2 мг 500 мг 3.4% 2% 2907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.2% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 6.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 13.534 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 11.6% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 8.67 мг 90 мг 9.6% 5.7% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2% 3030 г
Витамин Н, биотин 1.338 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3737 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.2217 мг 20 мг 16.1% 9.6% 621 г
Ниацин 1.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.23 мг 2500 мг 11.9% 7.1% 841 г
Кальций, Ca 120.41 мг 1000 мг 12% 7.2% 830 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 4.7% 1262 г
Натрий, Na 408.72 мг 1300 мг 31.4% 18.8% 318 г
Сера, S 88.14 мг 1000 мг 8.8% 5.3% 1135 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 10.3% 583 г
Хлор, Cl 588.09 мг 2300 мг 25.6% 15.3% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 6.4% 933 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4934 г
Кобальт, Co 5.371 мкг 10 мкг 53.7% 32.2% 186 г
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1584 г
Медь, Cu 118.18 мкг 1000 мкг 11.8% 7.1% 846 г
Молибден, Mo 6.887 мкг 70 мкг 9.8% 5.9% 1016 г
Никель, Ni 4.591 мкг ~
Олово, Sn 16.85 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28646 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 20.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19120 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 3.5% 1695 г
Цинк, Zn 1.2544 мг 12 мг 10.5% 6.3% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 1.388 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность буритто составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРИТТО

буритто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 11,9 %, кальцием - 12 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 53,7 %, медью - 11,8 %

Чем полезен буритто

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить буритто, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления буритто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы