Рецепт салат из свежей капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из свежей капусты и моркови

Морковь, красная 50 г
Капуста белокочанная 190 г
Сок лимонный 10 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свежей капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.5% 875 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.5% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.9% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.4% 2706 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.9 мкг 900 мкг 41.5% 49.2% 241 г
бета Каротин 2.245 мг 5 мг 44.9% 53.3% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 4.9% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.071 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4410 г
Витамин C, аскорбиновая 34.05 мг 90 мг 37.8% 44.8% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.933 мг 15 мг 19.6% 23.3% 511 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 55.5% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8476 мг 20 мг 4.2% 5% 2360 г
Макроэлементы
Калий, K 254.42 мг 2500 мг 10.2% 12.1% 983 г
Кальций, Ca 43.07 мг 1000 мг 4.3% 5.1% 2322 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 5.6% 2129 г
Натрий, Na 301.45 мг 1300 мг 23.2% 27.5% 431 г
Сера, S 28.96 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3453 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 5% 2388 г
Хлор, Cl 481.82 мг 2300 мг 20.9% 24.8% 477 г
Микроэлементы
Бор, B 184.9 мкг ~
Ванадий, V 18.4 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3109 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.4% 4918 г
Кобальт, Co 2.602 мкг 10 мкг 26% 30.8% 384 г
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 9.5% 1245 г
Медь, Cu 78.78 мкг 1000 мкг 7.9% 9.4% 1269 г
Молибден, Mo 11.636 мкг 70 мкг 16.6% 19.7% 602 г
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23913 г
Фтор, F 17.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22650 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 9.7% 1222 г
Цинк, Zn 0.366 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3279 г

Энергетическая ценность салат из свежей капусты и моркови составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

салат из свежей капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 44,9 %, витамином C - 37,8 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 46,8 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 26 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен салат из свежей капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из свежей капусты и моркови, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из свежей капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги