Рецепт Салат с пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капусты

Капуста пекинская 100 г
Перец сладкий 30 г
Сельдерей 10 г
Морковь, красная 30 г
Масло оливковое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1% 6909 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 17.2% 434 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 2.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.8 мкг 900 мкг 43.6% 32.7% 229 г
бета Каротин 2.405 мг 5 мг 48.1% 36.1% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3273 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 44.513 мкг 400 мкг 11.1% 8.3% 899 г
Витамин C, аскорбиновая 47.33 мг 90 мг 52.6% 39.4% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.808 мг 15 мг 12.1% 9.1% 830 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 15% 500 г
Витамин РР, НЭ 0.656 мг 20 мг 3.3% 2.5% 3049 г
Макроэлементы
Калий, K 199.95 мг 2500 мг 8% 6% 1250 г
Кальций, Ca 48.56 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2059 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 3% 2477 г
Натрий, Na 18.41 мг 1300 мг 1.4% 1% 7061 г
Сера, S 0.92 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 108696 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 2.8% 2667 г
Хлор, Cl 9.69 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23736 г
Микроэлементы
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3896 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3247 г
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1560 г
Медь, Cu 30.77 мкг 1000 мкг 3.1% 2.3% 3250 г
Молибден, Mo 3.077 мкг 70 мкг 4.4% 3.3% 2275 г
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17028 г
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47281 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 0.1795 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6685 г

Энергетическая ценность Салат с пекинской капусты составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат с пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 52,6 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 20 %

Чем полезен Салат с пекинской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капусты, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы