Рецепт Капуста тушёная (свежая) 27.08.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная (свежая) 27.08.21

Капуста белокочанная (Тушение) 343 г
Морковь (Припускание) 92 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 31 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода, бутилированная, в общем 141 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная (свежая) 27.08.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.8% 966 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.6% 3174 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.5% 909 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4% 2838 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.4 мкг 900 мкг 38.8% 44.1% 258 г
бета Каротин 2.116 мг 5 мг 42.3% 48.1% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В4, холин 12.41 мг 500 мг 2.5% 2.8% 4029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 8.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 8.244 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4852 г
Витамин C, аскорбиновая 18.17 мг 90 мг 20.2% 23% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.719 мг 15 мг 18.1% 20.6% 552 г
Витамин Н, биотин 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6757 г
Витамин К, филлохинон 45.5 мкг 120 мкг 37.9% 43.1% 264 г
Витамин РР, НЭ 0.9371 мг 20 мг 4.7% 5.3% 2134 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.93 мг 2500 мг 12.4% 14.1% 807 г
Кальций, Ca 47.13 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2122 г
Кремний, Si 33.928 мг 30 мг 113.1% 128.5% 88 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 6.6% 1721 г
Натрий, Na 572.54 мг 1300 мг 44% 50% 227 г
Сера, S 39.27 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2546 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 6.1% 1865 г
Хлор, Cl 922.05 мг 2300 мг 40.1% 45.6% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.7 мкг ~
Бор, B 161 мкг ~
Ванадий, V 15.62 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 5.5% 2100 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5576 г
Кобальт, Co 5.659 мкг 10 мкг 56.6% 64.3% 177 г
Литий, Li 0.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 9.8% 1161 г
Медь, Cu 125.23 мкг 1000 мкг 12.5% 14.2% 799 г
Молибден, Mo 13.565 мкг 70 мкг 19.4% 22% 516 г
Никель, Ni 9.576 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 0.811 мкг 55 мкг 1.5% 1.7% 6782 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23419 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 7.8% 1453 г
Цинк, Zn 0.5568 мг 12 мг 4.6% 5.2% 2155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 82.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.332 г min 16.8 г 7.9% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.637 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 36.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.346 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная (свежая) 27.08.21 составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ (СВЕЖАЯ) 27.08.21

Капуста тушёная (свежая) 27.08.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином C - 20,2 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 37,9 %, калием - 12,4 %, кремнием - 113,1 %, хлором - 40,1 %, кобальтом - 56,6 %, медью - 12,5 %, молибденом - 19,4 %

Чем полезен Капуста тушёная (свежая) 27.08.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная (свежая) 27.08.21, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная (свежая) 27.08.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты