Рецепт Фрикадельки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки куриные

Курица, 2 категории (Варка) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Яйцо куриное 60 г
Крупа манная 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 16.6% 398 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.5% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3.4% 1969 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.2% 1286 г
Витамин В4, холин 101.02 мг 500 мг 20.2% 13.3% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 12% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 16.2% 407 г
Витамин В9, фолаты 7.522 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5318 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 13.3% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4261 г
Витамин Н, биотин 11.782 мкг 50 мкг 23.6% 15.6% 424 г
Витамин РР, НЭ 9.1204 мг 20 мг 45.6% 30.1% 219 г
Макроэлементы
Калий, K 187.4 мг 2500 мг 7.5% 5% 1334 г
Кальций, Ca 33.1 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3021 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2146 г
Натрий, Na 113.9 мг 1300 мг 8.8% 5.8% 1141 г
Сера, S 206.14 мг 1000 мг 20.6% 13.6% 485 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 12.7% 520 г
Хлор, Cl 228.14 мг 2300 мг 9.9% 6.5% 1008 г
Микроэлементы
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 5.7% 1158 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 3.8% 1730 г
Кобальт, Co 13.978 мкг 10 мкг 139.8% 92.3% 72 г
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2296 г
Медь, Cu 100.45 мкг 1000 мкг 10% 6.6% 996 г
Молибден, Mo 1.421 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4926 г
Селен, Se 4.227 мкг 55 мкг 7.7% 5.1% 1301 г
Фтор, F 130.44 мкг 4000 мкг 3.3% 2.2% 3067 г
Хром, Cr 9.01 мкг 50 мкг 18% 11.9% 555 г
Цинк, Zn 2.1846 мг 12 мг 18.2% 12% 549 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фрикадельки куриные составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ

Фрикадельки куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,2 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 45,6 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 139,8 %, хромом - 18 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Фрикадельки куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки куриные, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы