ВХ
28.03.2021 21:47
Дневник питания за 28.03.2021
Начиталась в этих ваших интернетиках, что иммунитет страдает без
цинка, и вспомнила, что цинк у меня как раз систематически
проседал. Сегодня собрала волю в кулак и начала планирование
рациона с него. "Ох, тяжёлая это работа - из болота тащить
бегемота". Под конец планирования оказалось, что фолаты тоже
оказались в меньшинстве.
"Фолиевая кислота — синтетический водорастворимый витамин, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем." (Вики)
Когда подкрутила эти два элемента, всё остальное сложилось само. Надо будет ходить в магазин с распечаткой супер-еды по цинку и фолатам. Интересно, что список продуктов, содержащих цинк, и список продуктов, содержащих фолаты, наполовину перекрылись друг с другом. Особенно, молоко - мощный продукт. То-то меня на него тянет.
"Фолиевая кислота — синтетический водорастворимый витамин, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем." (Вики)
Когда подкрутила эти два элемента, всё остальное сложилось само. Надо будет ходить в магазин с распечаткой супер-еды по цинку и фолатам. Интересно, что список продуктов, содержащих цинк, и список продуктов, содержащих фолаты, наполовину перекрылись друг с другом. Особенно, молоко - мощный продукт. То-то меня на него тянет.
Чувствую себя странно, не проходит боль в голове. На бокс вчера не
пошла, но ходила сегодня гулять. Получилось 250 ккал расхода за час
ходьбы (холмы способствуют). Попробую пока ходить. Вес стоит на
месте. Жду слива после месячных. Хотя нечему сливаться - дефицита
не было в последние недели.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Молоко без лактозы 0.2% |
300
|
102 | 9.9 | 0.6 | 14.4 |
| Яйцо куриное (Варка) |
100
|
157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Миндальная паста |
7
|
32.1 | 0.6 | 1.9 | 3 |
| Яблоко |
54
|
25.4 | 0.2 | 0.2 | 5.3 |
| Соль поваренная пищевая |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Лук репчатый (Жарка) |
50
|
15.2 | 0.7 | 0.1 | 2.9 |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) |
100
|
18.1 | 1 | 0.2 | 2.7 |
| Петрушка свежая |
10
|
4.9 | 0.4 | 0 | 0.8 |
| Лук зеленый (перо) |
22
|
4.4 | 0.3 | 0 | 0.7 |
| Подсолнечное масло |
9
|
80.9 | 0 | 9 | 0 |
| Итого | 653 | 439 | 25 | 23 | 30 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Лосось атлантический (семга) |
100
|
153 | 20 | 8.1 | 0 |
| Перец сладкий красный |
150
|
40.5 | 2 | 0.2 | 8 |
| Чернослив (слива сушеная) |
24
|
61.4 | 0.6 | 0.2 | 13.8 |
| Фундук |
20
|
130.2 | 3 | 12.3 | 1.9 |
| Соль поваренная пищевая |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сок сельдерей/морковь/яблоко |
180
|
59.8 | 1.4 | 0.2 | 13.3 |
| Морские водоросли порфира, сырые |
18
|
6.3 | 1 | 0.1 | 0.9 |
| Подсолнечное масло |
2
|
18 | 0 | 2 | 0 |
| Какао-порошок |
7
|
20.2 | 1.7 | 1.1 | 0.7 |
| Молоко без лактозы 0.2% |
112
|
38.1 | 3.7 | 0.2 | 5.4 |
| Итого | 614 | 527 | 33 | 24 | 43 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
22
|
86 | 5.4 | 7 | 0.3 |
| Яблоко |
160
|
75.2 | 0.6 | 0.6 | 15.7 |
| Сельдерей |
100
|
13 | 0.9 | 0.1 | 2.1 |
| Итого | 282 | 174 | 7 | 7 | 18 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Лук репчатый (Припускание) |
200
|
74.8 | 2.7 | 0.4 | 14.8 |
| Подсолнечное масло |
7
|
62.9 | 0 | 7 | 0 |
| Ветчина слабосолёная, приготовленная |
50
|
86 | 11.2 | 4.2 | 0.2 |
| Соль поваренная пищевая |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости |
100
|
139 | 7 | 2.8 | 16.1 |
| Томатный соус, без добавления соли |
50
|
12 | 0.6 | 0.2 | 1.9 |
| Салат (латук) |
200
|
32 | 3 | 0.4 | 4 |
| Итого | 608 | 406 | 24 | 14 | 36 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Молоко без лактозы 0.2% |
200
|
68 | 6.6 | 0.4 | 9.6 |
| Клубника |
100
|
41 | 0.8 | 0.4 | 7.5 |
| Итого | 300 | 109 | 7 | 0 | 17 |
Вечерний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода водопроводная питьевая |
1000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 3457 | 1657 | 98 | 71 | 146 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
5
79
Дивиона
28.03.2021 22:00
Сливы такая загадочная штука, может быть дефицит, а их нифига нет,
а может быть прям по нулям и они радостно побежали
вниз 
. Так что
надеяться на лучшее всегда можно)
. Так что
надеяться на лучшее всегда можно)
. 
Матильда
28.03.2021 22:50
Кстати, Вита, давно хотела спросить. Молоко без лактозы по вкусу
отличается от обычного?)
ВХ
28.03.2021 22:51
Матильда,
да, оно гораздо слаще =) Причём, я на это не обращала внимания,
пока в Норвегии не попробовала коричневый сыр - он сладкий, как
карамель. Прочитала, что это естественный сахар молока
карамелизуется при долгом выпаривании. А в безлактозном молоке
лактоза ферментирована до галактозы и глюкозы - получается сладкий
вкус.
Tatiana Solery
28.03.2021 23:01
Тоже надо бы заняться цинком, да и вообще всеми витаминами и
минералами, а то подзабила я что-то. 
С головной болью особо не побегаешь и не попрыгаешь, желаю тебе, чтобы она отстала.
Я
настрадалась с ней во время последней болезни, особенно она меня
мучила до того как я свалилась с температурой.
С головной болью особо не побегаешь и не попрыгаешь, желаю тебе, чтобы она отстала.
Я
настрадалась с ней во время последней болезни, особенно она меня
мучила до того как я свалилась с температурой. 
Мей Дакай
28.03.2021 23:04
Как бы мне меня пнуть в больничку. Доча велела кровь и сосуды
посмотреть. За повышенную сворачиваемость даже из доноров выгнали
ВХ
28.03.2021 23:06
Tatiana
Solery, сколько длилась?... Волнуюсь, как бы синусит застарелый
не вернулся. Насморк не проходит. Что-то меня прям сильно подкосило
в этом году, давно так не болела.
Солнечное лето
28.03.2021 23:22
ВХ,А у
нас в Питере вроде поменьше стало больных за сутки 701 человек, а в
январе на пике 3779 было. Может, вакцинирование начинает постепенно
плоды приносить...
Tatiana Solery
28.03.2021 23:23
ВХ,
неделю до температуры, болела вся голова, часто даже с пульсацией.
Во время я на ибупрофене была, так что не скажу, а после
периодически бывала, но уже не такая сильная. Гуляла
местоположением, то висок, то основание черепа, то где-то совсем
внутри. Меня тоже постоянно срубает в этом году, герпес почти
перманентно. Кстати, все было замечательно во время дефицита и
где-то до осени, а вот последние пол года - беда.
Елена
28.03.2021 23:32
я вот тоже посмотрела на цинк... за март 99 %, а вот в феврале -
75%... надо будет посмотреть, чем я его в марте наела) и В9 у меня
тоже в отстающих...
Лариса Брусенцева
29.03.2021 04:57
Tatiana
Solery, специалисты говорят, что вирус герпеса и вирус ковида -
антогонисты. Вирус герпеса вытесгчет вирус ковида из организма.
Елена из Италии, переболевшая ковидои, писала, что герпес замучил.
Как-то так.
Мэй Кето
29.03.2021 08:36
С цинком всё не однозначно. В моём регионе врачи не рекомендуют
принимать цинк его и так более чем достаточно в местных продуктах.
Принимая цинк дополнительно можем отравиться.
Tatiana Solery
29.03.2021 08:38
Лариса
Брусенцева, интересно. Обычно герпес вылезает при ослабленном
иммунитете, его смело можно использовать как маркер.
Марина 987
29.03.2021 08:43
У меня всегда на столе мисочка с тыквенными семечками .Муж
постоянно щелкает .Мужчинам цинк особенно нужен .Я же грызу по чуть
чуть .Но ыквенные семечки кладезь цинка .
ВХ
29.03.2021 09:03
Tatiana
Solery, а ты за витаминами следила?
ВХ
29.03.2021 09:04
Солнечное
лето, или коллективный иммунитет. Все, кто мог, умерли.
ВХ
29.03.2021 09:48
Марина
987, кстати, да! Я же летом ела. Что-то вылетело из головы.
ВХ
29.03.2021 09:58
mefody,
"Дисбактериоз создает порочный круг, приводящий к дальнейшему ухудшению иммунной системы, усилению продукции микрофлорой нейротоксинов, нарушающих нормальное развитие нервной системы, синдрому дырявого кишечника и абсорбции ксенобиотиков, тем самым способствуя проявлениям РАС, в том числе и регрессивного аутизма . Исследование роли цинка в перекрестной взаимосвязи между нарушениями функционирования кишечника и проявлениями РАС являются основой для понимания механизмов патогенеза данной патологии, диагностики и лечения неврологических и желудочно-кишечных нарушений у детей с аутизмом."
"Установлено, что мутации в генах белков семейства SHANK, которые являются частью цинк-опосредованной сигнальной системы, ассоциированы с повышенным риском развития РАС"
"Дисбактериоз создает порочный круг, приводящий к дальнейшему ухудшению иммунной системы, усилению продукции микрофлорой нейротоксинов, нарушающих нормальное развитие нервной системы, синдрому дырявого кишечника и абсорбции ксенобиотиков, тем самым способствуя проявлениям РАС, в том числе и регрессивного аутизма . Исследование роли цинка в перекрестной взаимосвязи между нарушениями функционирования кишечника и проявлениями РАС являются основой для понимания механизмов патогенеза данной патологии, диагностики и лечения неврологических и желудочно-кишечных нарушений у детей с аутизмом."
"Установлено, что мутации в генах белков семейства SHANK, которые являются частью цинк-опосредованной сигнальной системы, ассоциированы с повышенным риском развития РАС"
Вероника
29.03.2021 10:10
Ох уж этот иммунитет. Посмотрела Ваши продукты с содержанием цинка
и поняла,
мой ребёнок почти всё это ест. Но умудряется постоянно болеть...
Нам 5 лет и мы не вылезаем с больничных. Как же я устала, когда уже мы привыкнем к этим садиковским бациллам...
мой ребёнок почти всё это ест. Но умудряется постоянно болеть...
Нам 5 лет и мы не вылезаем с больничных. Как же я устала, когда уже мы привыкнем к этим садиковским бациллам...
Солнечное лето
29.03.2021 11:07
ВХ,Наверное, и то, и
другое...
Олег С.
29.03.2021 11:15
Олег С.
29.03.2021 11:19
Виталия, также эти два показателя В9 и Цинк всегда в отстающих.
Хоть и выбираю их из продуктов но все равно последний месяц добавил
плюсом до 200% в виде таблеток.
Яна Стройняшка
29.03.2021 12:02
Вероника,
вит Д и вит С повышайте.. плюс физра и закаливание
Вероника
29.03.2021 12:13
Яна
Стройняшка, вот с закаливанием пока не идет дело.
Надо мной родители проводили эксперименты. По научному обливали прохладной водой (естественно начиная с теплой), в бане парили еженедельно, зарядку делали всей семьёй, в походы, на лыжах т.д. А всё равно постоянно болела. Вечно на уколы носилась. И так до 7-го класса
Надо мной родители проводили эксперименты. По научному обливали прохладной водой (естественно начиная с теплой), в бане парили еженедельно, зарядку делали всей семьёй, в походы, на лыжах т.д. А всё равно постоянно болела. Вечно на уколы носилась. И так до 7-го класса
Tatiana Solery
29.03.2021 12:28
ВХ, во
время болезни ни за чем не следила. Если ты о времени дефицита, то
да. На самом деле витамины держать под контролем я перестала с
января, вроде бы.
ВХ
29.03.2021 13:15
Tatiana
Solery, мне кажется, мы с дефицитом их не делаем всё-таки...
Очень меня интересует идея, что переедание случается не от "пищевой
распущенности", а от нехватки чего-то. Перестало же меня тянуть на
шоколад. Надо присмотреться, к чему теперь тянет. Вот меня недавно
внезапно на попкорн потянуло. И, пожалуйста, цинк: 
Артём
29.03.2021 13:22
Для того что получить значимое количество фолиевой кислоты из
продуктов питания, в первую очередь стоит обратить внимание на
консервированный зелёный горошек и свежую белокочанную капусту.
Следует учесть что витамин В9 очень сильно разрушается при варке и
жарке продуктов...
Tatiana Solery
29.03.2021 13:23
ВХ,
возможно. Я тоже к шоколаду остыла, теперь я бросаюсь на рыбу и,
внезапно, на кокосовые конфеты, пошла смотреть, что в кокосах.
Елена
29.03.2021 13:38
ВХ, тогда
придется овсянкой, творогом и кефиром)) а последние 2, я знаю, ты
не любишь)) как вариант - из коробочки)
кстати, по поводу печени... я вот тут высмотрела, что рейтинг у свиной печенки выше... решила паштет приготовить из нее... купила, стушила... ну во-первых, пока тушила... это буэ... у нее какой-то запах специфический, совсем ни как у куриной печени... так и паштет на вкус какой-то странный... пока с тушенными шампиньонами его не смешала он какой-то несъедобный был. А вот куриная печень поджаренная на сливочном масле и с яблочком - очень вкусно)
кстати, по поводу печени... я вот тут высмотрела, что рейтинг у свиной печенки выше... решила паштет приготовить из нее... купила, стушила... ну во-первых, пока тушила... это буэ... у нее какой-то запах специфический, совсем ни как у куриной печени... так и паштет на вкус какой-то странный... пока с тушенными шампиньонами его не смешала он какой-то несъедобный был. А вот куриная печень поджаренная на сливочном масле и с яблочком - очень вкусно)
ВХ
29.03.2021 14:20
Tatiana
Solery, тоже цинк =)
Cчастливая Бабушка
29.03.2021 14:33
цинк и фолиевая кислота - антогонисты, чем больше цинка, тем меньше
фолатов и наоборот
Лана
29.03.2021 16:48
Tatiana
Solery, да, слушала лекции нескольких вирусологов и именно так
они и сказали( только по отношению к всем известному последнему
вирусу) .
Лариса Брусенцева
29.03.2021 17:40
Марина
987, спасибо за подсказку, беру на вооружение.
Яна Стройняшка
29.03.2021 21:44
Вероника,
уколы чего?
ВХ
29.03.2021 23:00
Счастливая
Бабушка, да?!!!!!
ВХ
29.03.2021 23:11
Счастливая
Бабушка, интересная статья попалась: "«Неправильные» витамины
убивают друг друга" https://www.eg-online.ru/article/233234/
Правда, мне кажется, там речь идёт именно о витаминных комплексах. А в пище оно как-то естественно сбалансировано, и лучше усваивается. Там ещё такое написано:
"С наступлением затяжного зимнего периода практически всех людей охватывает ощущение слабости и разбитости. Учёные утверждают: это состояние не результат особой зимней лености, а исключительно от нехватки необходимых полезных веществ. По последним уточнённым данным, почти в каждом регионе России у людей наблюдается серьёзный дефицит витаминов С и Е, фолиевой кислоты, железа, йода, кальция. Летом ситуация улучшается, но зимой нехватка витаминов и минералов даёт знать о себе особенно сильно. И именно недостаток полезных веществ становится наиболее частой причиной сбоев в работе человеческого организма.
За последние 30 лет у большинства людей значительно снизилась физическая нагрузка. Соответственно, сократилась и потребность в пище. Сейчас, чтобы не набирать лишний вес, человек вынужден потреблять на 30% меньше калорий, чем 30 лет назад. Но вместе с калориями из питания уходит и часть витаминов. Современный «урезанный» рацион полностью обеспечить ими попросту не способен. К тому же изменилось и качество продуктов. Активное применение удобрений в сельском хозяйстве привело к обеднению почв, а ведь именно из земли овощи и фрукты черпают полезные вещества. Результат печален: по данным американских и шведских учёных, содержание витаминов в продуктах за последние 50 лет снизилось примерно на 20%.
Правда, мне кажется, там речь идёт именно о витаминных комплексах. А в пище оно как-то естественно сбалансировано, и лучше усваивается. Там ещё такое написано:
"С наступлением затяжного зимнего периода практически всех людей охватывает ощущение слабости и разбитости. Учёные утверждают: это состояние не результат особой зимней лености, а исключительно от нехватки необходимых полезных веществ. По последним уточнённым данным, почти в каждом регионе России у людей наблюдается серьёзный дефицит витаминов С и Е, фолиевой кислоты, железа, йода, кальция. Летом ситуация улучшается, но зимой нехватка витаминов и минералов даёт знать о себе особенно сильно. И именно недостаток полезных веществ становится наиболее частой причиной сбоев в работе человеческого организма.
За последние 30 лет у большинства людей значительно снизилась физическая нагрузка. Соответственно, сократилась и потребность в пище. Сейчас, чтобы не набирать лишний вес, человек вынужден потреблять на 30% меньше калорий, чем 30 лет назад. Но вместе с калориями из питания уходит и часть витаминов. Современный «урезанный» рацион полностью обеспечить ими попросту не способен. К тому же изменилось и качество продуктов. Активное применение удобрений в сельском хозяйстве привело к обеднению почв, а ведь именно из земли овощи и фрукты черпают полезные вещества. Результат печален: по данным американских и шведских учёных, содержание витаминов в продуктах за последние 50 лет снизилось примерно на 20%.
Елена
29.03.2021 23:26
1200 
Cчастливая Бабушка
30.03.2021 11:28
ВХ, да,
спасибо, познавательная статья.
Cчастливая Бабушка
30.03.2021 12:17
Алия, я
пробовала аспирин кардио да так разжижила себе кровь, что дальше
некуда и все по рецепту врача. закинула его подальше и теперь пью
только воду и разжижаю кровь продуктами питания.
Алия
30.03.2021 14:33
Счастливая
Бабушка, может проблемы в дозировке? У нас после 40 лет
флебологи рекомендуют курсами для профилактики пить по 1 табл. на
ночь. Причем почти всем без исключения. А продукты питания и вода
самый оптимальный вариант, но некоторым волшебные таблетки проще)
Вероника
03.04.2021 14:48
Яна
Стройняшка, антибиотики в стационаре
Новые рецепты
Вок из куриной грудки
119.2
8.3
8.4
2.7
10
Треска отварная, с соусом из топинамбура
97.8
9.5
3.4
7.2
12
Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной
220.2
10.7
12
20.8
0
Лучшие рационы
2024-04-15
Калорийность: 1144 кКал
2024-04-01
Калорийность: 1194 кКал
2024-04-21
Калорийность: 1224 кКал
Интересные блоги
