Рецепт Салат овощной (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной (мой)

Капуста белокочанная 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Редис 50 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 50 г
Петрушка свежая 50 г
Шпинат 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус столовый 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.5% 1647 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.2% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.2% 1333 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.5 мкг 900 мкг 30.1% 56.9% 333 г
бета Каротин 1.63 мг 5 мг 32.6% 61.6% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 7.9% 2400 г
Витамин В4, холин 8.46 мг 500 мг 1.7% 3.2% 5910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 6.2% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 9.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 26.429 мкг 400 мкг 6.6% 12.5% 1513 г
Витамин C, аскорбиновая 46.03 мг 90 мг 51.1% 96.6% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.183 мг 15 мг 14.6% 27.6% 687 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 9124 г
Витамин К, филлохинон 216.2 мкг 120 мкг 180.2% 340.6% 56 г
Витамин РР, НЭ 0.7381 мг 20 мг 3.7% 7% 2710 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.96 мг 2500 мг 13.2% 25% 760 г
Кальций, Ca 80.94 мг 1000 мг 8.1% 15.3% 1235 г
Кремний, Si 27.048 мг 30 мг 90.2% 170.5% 111 г
Магний, Mg 30.81 мг 400 мг 7.7% 14.6% 1298 г
Натрий, Na 321.43 мг 1300 мг 24.7% 46.7% 404 г
Сера, S 21.96 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4554 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 10.8% 1758 г
Хлор, Cl 525.4 мг 2300 мг 22.8% 43.1% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.8 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 19.81 мкг ~
Железо, Fe 1.944 мг 18 мг 10.8% 20.4% 926 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 4.9% 3817 г
Кобальт, Co 3.778 мкг 10 мкг 37.8% 71.5% 265 г
Литий, Li 9.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.3076 мг 2 мг 15.4% 29.1% 650 г
Медь, Cu 98.34 мкг 1000 мкг 9.8% 18.5% 1017 г
Молибден, Mo 9.095 мкг 70 мкг 13% 24.6% 770 г
Никель, Ni 7.279 мкг ~
Рубидий, Rb 101.7 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 9354 г
Стронций, Sr 17.4 мкг ~
Фтор, F 44.17 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9056 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 24% 786 г
Цинк, Zn 0.3968 мг 12 мг 3.3% 6.2% 3024 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 76.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.063 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.898 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной (мой) составляет 52,9 кКал.

  • Порция = 210 гр (111.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ (МОЙ)

Салат овощной (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином C - 51,1 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 180,2 %, калием - 13,2 %, кремнием - 90,2 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 15,4 %, молибденом - 13 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Салат овощной (мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной (мой), калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы