Рецепт Диетический вишневый желейный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический вишневый желейный торт

Вишня (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 356 г
Крахмал кукурузный 13 г
Желатин пищевой 15 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 126 г
Яйцо куриное (Запекание) 41 г
творог мягкий простоквашино 0,1 730 г
Вода 350 г
Яичный белок куриный (Запекание) 46 г
Пищевая сода 30 г
Способ приготовления

Смешать все ингредиенты для основы, раскатать тесто в большой пласт (тесто получается мягким и эластичным, не липнет к рукам), выложить в форму, сделав глубокие бортики и отправить в духовку на 30-35 минут до готовности. Теперь делаем вишневую прослойку: вишню разморозить, взбить в блендере, но не до конца, чтобы немного ягод осталось целыми, добавить воду, поставить на плиту, добавить сах.зам. и кукурузный крахмал, нагревать постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Затем снять с огня, немного остудить и ровным слоем выложить в основу. Убрать в холодильник, чтобы слой застыл. В глубокой миске смешать мягкий творог, сах.зам. Желатин замочить отдельно в небольшом количестве жидкости, нагреть до его полного растворения, но не кипятить. Затем вылить в творог, все перемешать и выложить творожную начинку в основу, сверху на вишневый слой. Убрать в холодильник до застывания. Для верхнего слоя-желе: Можно использовать оставшийся от вишни сок или специальное красное желе, смешать с небольшим количеством воды. Желатин точно так же - нагреть, растворить, смешать с вишневым соком. Дать немного остыть при комнатной температуре. Вылить сверху на застывший творожный слой и убрать в холодильник на ночь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический вишневый желейный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.3% 874 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.5% 2258 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 2% 6110 г
Зола 1.0689 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7965 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В4, холин 14.78 мг 500 мг 3% 3.8% 3383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.4% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.009 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7986 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 5% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 3% 4110 г
Витамин Н, биотин 1.198 мкг 50 мкг 2.4% 3% 4174 г
Витамин РР, НЭ 1.0627 мг 20 мг 5.3% 6.6% 1882 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.38 мг 2500 мг 3.8% 4.8% 2649 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 4.9% 2597 г
Натрий, Na 562.55 мг 1300 мг 43.3% 54.2% 231 г
Сера, S 20.43 мг 1000 мг 2% 2.5% 4895 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 6.9% 1831 г
Хлор, Cl 13.78 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16691 г
Микроэлементы
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 5.93 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 4.1% 3025 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12097 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 11% 1140 г
Марганец, Mn 0.228 мг 2 мг 11.4% 14.3% 877 г
Медь, Cu 77.04 мкг 1000 мкг 7.7% 9.6% 1298 г
Молибден, Mo 2.847 мкг 70 мкг 4.1% 5.1% 2459 г
Никель, Ni 5.408 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 1.374 мкг 55 мкг 2.5% 3.1% 4003 г
Фтор, F 27.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14327 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 4.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.241 мг 12 мг 2% 2.5% 4979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3053 г ~
Сахароза 0.0712 г ~
Фруктоза 1.068 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1544 г ~
Валин 0.1059 г ~
Гистидин* 0.0541 г ~
Изолейцин 0.0959 г ~
Лейцин 0.1513 г ~
Лизин 0.1166 г ~
Метионин 0.0399 г ~
Метионин + Цистеин 0.0777 г ~
Треонин 0.0757 г ~
Триптофан 0.0217 г ~
Фенилаланин 0.1022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1585 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.2627 г ~
Глутаминовая кислота 0.4769 г ~
Пролин 0.2637 г ~
Серин 0.1208 г ~
Тирозин 0.0562 г ~
Цистеин 0.0384 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0796 г ~
17:0 Маргариновая 0.0008 г ~
18:0 Стеариновая 0.0257 г ~
20:0 Арахиновая 0.0008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1602 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1142 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.1048 г ~
18:3 Линоленовая 0.0067 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Диетический вишневый желейный торт составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 37.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ВИШНЕВЫЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ

Диетический вишневый желейный торт богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 11,4 %

Чем полезен Диетический вишневый желейный торт

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетический вишневый желейный торт, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический вишневый желейный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты