Рецепт перловая каша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловая каша с овощами

Крупа перловая 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Вода 250 г
Укроп 2 г
Петрушка 2 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, сырая 100 г
Способ приготовления

Залить перловку водой, посолить, варить, не перемешивая, на медленном огне. Мелко нашинковать и обжарить на растительном масле морковь и лук. Соединить кашу с овощами, добавить чесно, плотно накрыть крышкой. Дать каше настояться 20-30 мин. Перед подачей украсить кашу зеленью укропа и петрушки Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловая каша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1795 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 7.2% 1470 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.8% 833 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.6% 2929 г
Зола 0.516 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 18.1% 589 г
альфа Каротин 611.072 мкг ~
бета Каротин 1.492 мг 5 мг 29.8% 31.8% 335 г
Ликопин 0.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.5% 7200 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 9.62 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4158 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 4.4% 2452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.517 мг 15 мг 10.1% 10.8% 989 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 7.2% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.9214 мг 20 мг 4.6% 4.9% 2171 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.21 мг 2500 мг 4.8% 5.1% 2063 г
Кальций, Ca 21.55 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4640 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 3.3% 3180 г
Натрий, Na 15.25 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8525 г
Сера, S 25.4 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3937 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 9.8% 1084 г
Хлор, Cl 5.01 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 3.1% 3448 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 1.195 мкг 10 мкг 12% 12.8% 837 г
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 9.9% 1078 г
Медь, Cu 74.24 мкг 1000 мкг 7.4% 7.9% 1347 г
Молибден, Mo 2.232 мкг 70 мкг 3.2% 3.4% 3136 г
Никель, Ni 4.042 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 60.49 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6613 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 5.4% 1961 г
Цинк, Zn 0.3602 мг 12 мг 3% 3.2% 3331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.332 г ~
Сахароза 1.773 г ~
Фруктоза 0.308 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 4.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.666 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 15.9%
18:2 Линолевая 1.662 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность перловая каша с овощами составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША С ОВОЩАМИ

перловая каша с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 29,8 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен перловая каша с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловая каша с овощами, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловая каша с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги