Рецепт овощное рагу "осенний витамин". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу "осенний витамин"

Помидоры (томаты), грунтовые 80 г
Капуста белокочанная 200 г
Перец сладкий 150 г
Репа 220 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Перец молотый красный 1 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Тушеные в собственном соку на медленном огне свежие овощи - отличное витаминное диетическое блюдо. Масло я добавляю при подаче в тарелку, чайной ложки вполне достаточно. Набор овощей может быть любым. В данном случае к стандартному набору, состоящему из капусты, сладкого перца и помидор вместо картошки добавлена репка. Готовится очень просто: 1. Вымыть, почистить и порезать кубиками овощи. 2. Положить в сковороду или сотейник, и тушить на очень медленном огне минут 40. За несколько минут до окончания тушения посолить и поперчить. При подаче добавить свежую зелень и ложечку качественного...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу "осенний витамин"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.9% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.8% 3500 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.6% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.5% 1000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 9.2% 2589 г
Зола 1.469 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 28.9% 816 г
бета Каротин 0.687 мг 5 мг 13.7% 32.2% 728 г
бета Криптоксантин 9.15 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 8.2% 2857 г
Витамин В4, холин 3.95 мг 500 мг 0.8% 1.9% 12658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.9% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 15.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.053 мкг 400 мкг 2.8% 6.6% 3619 г
Витамин C, аскорбиновая 73.73 мг 90 мг 81.9% 192.7% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 9.2% 2577 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36496 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 46.1% 511 г
Витамин РР, НЭ 0.9759 мг 20 мг 4.9% 11.5% 2049 г
Ниацин 0.707 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.64 мг 2500 мг 10.1% 23.8% 993 г
Кальций, Ca 46.77 мг 1000 мг 4.7% 11.1% 2138 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 10.6% 2231 г
Натрий, Na 288.82 мг 1300 мг 22.2% 52.2% 450 г
Сера, S 13.25 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7547 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 9.4% 2524 г
Хлор, Cl 444.08 мг 2300 мг 19.3% 45.4% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 11.8% 2011 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 13761 г
Кобальт, Co 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 38.8% 605 г
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 17.4% 1354 г
Медь, Cu 49.05 мкг 1000 мкг 4.9% 11.5% 2039 г
Молибден, Mo 4.449 мкг 70 мкг 6.4% 15.1% 1573 г
Никель, Ni 5.78 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 34810 г
Фтор, F 5.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 75472 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 9.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.1903 мг 12 мг 1.6% 3.8% 6306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.927 г ~
Сахароза 0.195 г ~
Фруктоза 0.595 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.514 мг ~
бета Ситостерол 2.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4%
18:2 Линолевая 0.187 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.1%

Энергетическая ценность овощное рагу "осенний витамин" составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ "ОСЕННИЙ ВИТАМИН"

овощное рагу "осенний витамин" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином C - 81,9 %, витамином K - 19,6 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен овощное рагу "осенний витамин"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу "осенний витамин", калорийность 42,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу "осенний витамин", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги