Вера М. (LCHF)
24.04.2023 16:49
Вчера пыталась купить детям и мужу нормальное печенье. Кроме Вкусвилла, не нашла в доступе ничего хотя бы условно-съедобного.

Это капец, господа. Три четверти ассортимента современного супермаркета по сути - не еда.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
500
5 0.6 0.1 0
Кокосовое масло (жидкое)
5.5
49.4 0 5.5 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сардина иваси тихоокеанская натуральная (Доброфлот)
82
161.8 17.4 10.3 0
Печень трески. Консервы
10.7
65.6 0.4 7 0.1
Пекинская капуста
35
5.6 0.4 0.1 0.7
Огурец парниковый
88
9.7 0.6 0.1 1.7
Тыквенные семечки, жареные без соли
10
57.4 3 4.9 0.8
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
24
90 5.7 7.3 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Руккола
20
5 0.5 0.1 0.4
Салат (латук)
10
1.6 0.2 0 0.2
Салат романо (римский салат, ромен)
35
6 0.4 0.1 0.4
Айсберг (салат кочанный)
35
4.9 0.3 0 0.6
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Кабачок (Пассерование)
120
27.3 0.7 0.3 5.2
Перец сладкий красный (Пассерование)
60
15.5 0.8 0.1 3
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)
135
137.8 23.3 4.9 0
Сельдь атлантическая жирная
40
99.2 7.1 7.8 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Паштет из говяжьей печени (Вкусвилл)
90
194.3 13.8 13 5.4
Пекинская капуста
94
15 1.1 0.2 1.9
Помидор (томат), грунтовый
108
25.9 1.2 0.2 4.1
Морская капуста (ламинария) сушеная
1.4
2.6 0.1 0 0.3
Какао (5г + кокос. молоко)
1
70.4 1.7 6.3 1.7
Кекс кунжутный
1
111.2 5.9 8.5 2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 9 
 52
Вера М. (LCHF)
22.04.2023 20:26
На этот раз я затеяла считать калории и кето с 17.01.2023. Первую неделю как обычно боялась подходить к весам, да и вода сливалась. 
Поэтому стартовый вес 74.8 кг на 24.01. На сегодня 65.6 кг, т.е. минус 9.2 кг за 90 дней.
Параметры 94-72-103 (было 96-79-110). Проблемное место над коленом 47 -> 45 см.
Таким образом, на сегодня ИМТ 25. Однако, медицинская норма еще не достигнута с моей точки зрения, т.к. жирность тушки примерно 32% (оценочно, биоимпенданс повторю дней через 10). Т.е. до нормы еще килограмма 2.
Пока сброс идет чисто за счет жировой массы, ММ за время наблюдений +0.4 кг, так как подключила тренировки.
С момента посадки на спецдиету от эндокринолога никаких изменений ни в скорости похудения, ни в состоянии здоровья не заметила. Однако пережила крайне чумовую рабочую неделю (5 дней подряд работа до 22, а с утра в 5 на тренировку 3 раза), да и сейчас вот все еще на работе - но не психую и не жру, спокойно живу. Может, в этом смысл?
Коэффициент активности по-прежнему 1,45 как и месяц назад, не снизился. Тренировки считаю отдельно, но по минималке.
Вышло скучное, но я и сама сейчас такая, укатали сивку крутые горки.
 7 
 18
Вера М. (LCHF)
16.04.2023 09:58
6 лет назад, в Пасху, у меня родился младший сын.
Беременность была хорошая, роды нормальные, ребёнок изначально здоровый, но крупный. 5450г и голова 38 см. В родах с ним случился обширный геморрагический инсульт.
Я видела, как моего ребёнка сутки били генерализованные судороги, так что его подбрасывало в воздух.
Двое суток мне говорили - мы не знаем, что с ним, наверное это внутриутробная инфекция (все плохо). На третьи сутки из Москвы приехал нейрохирург, определил, что собственно происходит, и его забрали на реанимобиле в Москву в нейрореанимацию. По дороге он два раза «останавливался».
Первая ночь в реанимации. Кома. Усталый и циничный реаниматолог. Я - каким он будет? Врач - ты дура? Сейчас вопрос, будет ли вообще. На КТ полная голова крови. Я под дверью до утра, до консилиума, решают будут ли оперировать. Не стали.
Две недели в реанимации, я под дверью. Не сосет, не открывает глаза, лежит тряпочкой. На 10 день открыл глаза и потянулся. Через 2 недели начал сосать.
Отделение, меня взяли к нему. В месяц перед выпиской сделали МРТ и нейрохирург решил, что операция все же необходима.
2 месяца - операция на мозге.
Ребёнок - гемипарез, давится слюной, перекошенное лицо инсультника. Глаза разного размера.
6 лет реабилитации. В 5 месяцев ребёнка папа ушёл с работы и сел с ним, я пошла зарабатывать деньги. В 2 года папу сменила няня-дефектолог.
Сейчас Игорь читает, считает и пишет, бегает, плавает и ездит на велосипеде. Через полтора года собираемся в школу. У человека нет 40% мозга, но его особенности могут заметить только специалисты.
Чудеса случаются.

Христос Воскрес!
 18 
 13
Вера М. (LCHF)
15.04.2023 20:55
Рыбья голова, запечённая в духовке - мощное колдунство. До 18 часов есть не хотела, пообедала, спохватилась, что белков не наела второй день подряд. Придётся на ночь глядя яйцами догонятся.

Я опять студентка, хоть и не надолго)). Количественный анализ рисков - делаю домашку, нервничаю.

Полезные факты:
:idea: Индивидуальная норма клетчатки: на каждую 1000 ккал - 11 г клетчатки. 
:idea: Дневная доза витамина D - 30 минут на солнце без одежды, с 11 до 15 часов дня 
:idea: Низкоуглеводгые диеты хорошо подходят эндоморфам (гиперстеникам) по типу телосложения. Гиперы их легко переносят и худеют за счёт жира. А астеникам наоборот подходят плохо - астеники сохнут за счёт мышц.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Кокосовое масло (жидкое)
5.5
49.4 0 5.5 0
Боржоми
250
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой
165
343.2 33.7 22.1 0
Рыбий жир лососевый
15
135.3 0 15 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Огурец парниковый
103
11.3 0.7 0.1 2
Бразильский орех
4.5
29.7 0.6 3 0.2
Тыквенные семечки, жареные без соли
10.5
60.3 3.1 5.2 0.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
500
5 0.6 0.1 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
100
16 1.5 0.2 2
Огурец парниковый
106
11.7 0.7 0.1 2
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Дрожжи неактивные
3
10.5 1.2 0.2 0.4
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
31
117.8 7.3 9.5 1
Капуста белокочанная, квашеная
40
9.2 0.7 0 1.2
Чечевица, розовая
17
60.9 4.1 0.4 8.9
Какао (5г + кокос. молоко)
1
70.4 1.7 6.3 1.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная
1.4
2.6 0.1 0 0.3
Яйцо куриное вареное вкрутую
103
163.5 13.2 12 0.7
Перец сладкий красный (cron)
59
18.3 0.6 0.2 2.3
Какао (5г + кокос. молоко)
1
70.4 1.7 6.3 1.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 8
Вера М. (LCHF)
13.04.2023 16:35
Вот тебе и раз трёхразовое питание без молочки, но с печенью трески, бразильским орехом, тыквенными семечками и морской капустой каждый день, + витамин D. И с интервалом 14 часов.

Чувство голода сделало мне ручкой и ушло в закат. Сегодня с утра была небольшая тренировка, а я наевшаяся и больше не хочу. Вечером добавленный жир и орехи не положены, так что сильно больше и не наберу, нечем, разве что овощей нахватаю. Буду основательнее планировать завтрак.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Кокосовое масло (жидкое)
5.5
49.4 0 5.5 0
Вода
200
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша натуральная конс.
82
113.2 17.2 4.9 0
Огурец парниковый
81
8.9 0.6 0.1 1.5
Пекинская капуста
14
2.2 0.2 0 0.3
Печень трески. Консервы
10.2
62.5 0.4 6.7 0.1
Бразильский орех
4.6
30.3 0.7 3.1 0.2
Тыквенные семечки, жареные без соли
10.4
59.7 3.1 5.1 0.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Индейка, грудка, только мясо, запечённая
109
160.2 32.8 2.3 0
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Редька белая (дайкон, восточнная редька)
50
9 0.3 0.1 1.3
Помидор (томат), парниковый
25
3.5 0.2 0 1
Огурец парниковый
15
1.7 0.1 0 0.3
Пекинская капуста
60
9.6 0.7 0.1 1.2
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Соль поваренная пищевая
1.5
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Какао тертое
7.6
42.5 1 3.8 1
Вода
150
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
99
155.4 12.6 11.4 0.7
Паштет из говяжьей печени (Вкусвилл)
90
194.3 13.8 13 5.4
Дрожжи неактивные
3
10.5 1.2 0.2 0.4
Масло сливочное топленое, 99% жирности
3.2
28.5 0 3.2 0
Морская капуста (ламинария) сушеная
1.4
2.6 0.1 0 0.3
Перец сладкий красный (cron)
59
18.3 0.6 0.2 2.3
Огурец парниковый
43
4.7 0.3 0 0.8
Какао (5г + кокос. молоко)
1
70.4 1.7 6.3 1.7
Салат (латук)
50
8 0.8 0.1 1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 11
Вера М. (LCHF)
11.04.2023 10:31
Бодипозитив - это не про то, что хорошо быть толстой, старой и волосатой. И не про то, что плохо быть юной, стройной и загорелой.

Это про то, что хорошо (бы) быть собой. И плохо не хотеть быть собой. Вот и все.

(с)пёрто из интернета

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Кокосовое масло (жидкое)
5.5
49.4 0 5.5 0
Вода
400
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовое молоко Aroy-D
60
110.4 1.1 11.5 1.6
Вода
65
0 0 0 0
Семена чиа, сушеные
20
97.2 3.3 6.1 1.5
Пекинская капуста
22
3.5 0.3 0 0.4
Печень трески. Консервы
10.5
64.4 0.4 6.9 0.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Какао тертое
6
33.5 0.8 3 0.8
Бразильский орех
6
39.5 0.9 4 0.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Желудки куриные тушеные
156
289.4 41.7 12.2 2.7
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
23
87.4 5.4 7.1 0.8
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Огурец парниковый
101
11.1 0.7 0.1 1.9
Пекинская капуста
65
10.4 0.8 0.1 1.3
Хумус 02.04
30
64.2 2.5 3.8 4.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Тыквенные семечки, жареные без соли
9
51.7 2.7 4.4 0.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная, квашеная
50
11.5 0.9 0.1 1.5
Горбуша натуральная конс.
82
113.2 17.2 4.9 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
99
157.1 12.7 11.5 0.7
Морская капуста (ламинария) сушеная
1.4
2.6 0.1 0 0.3
Какао (5г + минд. молоко)
1
70.4 1.7 6.3 1.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
А ноги-то помнят становую, оказывается, не совсем за год обнулилась.
Эллиптический тренажёр (медленно)
1
Итог
Время
22
22
Пульс
подъем тяжестей средний
1
Итог
Время
40
40
Результаты за день
Энергозатраты: 215 ккал
Время: 62 мин
 12 
 10
Вера М. (LCHF)
08.04.2023 21:50
Прописал мне эндокринолог изменения в диете… и так у меня было сурово, а это концлагерь какой-то, чесслово. Диета для поддержания инсулина на минимально возможном уровне.

1. Молочное убрать, вообще все, совсем. Его и было-то 100г творога иногда и по 30г молока в кофе. Оставить только твёрдый сыр.
2. Перекус (1 штука) убрать, строго 3 приема пищи.
3. Увеличить промежуток между завтраком и ужином до 14 часов.
4. Орехи и сыр только утром. Упор на тыквенные семечки.
5. Вечером только белок и овощи (клетчатка) без масла. Субпродукты и печень трески как можно чаще.
6. Для ног RSL - аппаратный массаж.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Кокосовое масло (жидкое)
5
45 0 5 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Вода
330
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Треска
120
82.8 19.2 0.7 0
Яйцо куриное
109
171.1 13.8 12.5 0.8
Шампиньоны (cron)
100
22 3.1 0.3 2.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
9.6
71.8 0 7.9 0.1
Печень трески. Консервы
11
67.4 0.5 7.2 0.1
Пекинская капуста
13
2.1 0.2 0 0.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Грецкий орех
10.3
67.6 1.7 6.3 1.1
Вода
330
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Паштет из говяжьей печени (Вкусвилл)
90
194.3 13.8 13 5.4
Салат (латук)
74
11.8 1.1 0.1 1.5
Руккола
40
10 1 0.3 0.8
Дрожжи неактивные
3
10.5 1.2 0.2 0.4
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Хумус 02.04
52
111.3 4.4 6.5 8.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко миндальное 137 degrees
30
18.2 0.6 1.6 0.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Желудки куриные тушеные
1
237.4 34.2 10 2.2
Перец сладкий красный (cron)
43
13.3 0.4 0.1 1.7
Огурец парниковый
95
10.5 0.7 0.1 1.8
Семена чиа, сушеные
10
48.6 1.7 3.1 0.8
Молоко миндальное 137 degrees
50
30.3 1 2.7 0.6
Какао (5г + минд. молоко)
1
33.3 1.7 2.3 1.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 57
Вера М. (LCHF)
06.04.2023 12:06
Кошмар у меня с углеводами отношения. Везде, даже у авторов, пропагандирующих НУП (LCHF) - низкоуглеводное питание - написано, ешьте только сложные углеводы и только в первой половине дня. Видимо, у меня приступ склероза - вчера опять съела 50 грамм хумуса с утра. 

50 грамм вареного нута!!! 8г чистого крахмала. Весь день так жрать хотела, аж плющило меня до самого ужина, ни о чем думать не могла, сидела зубами скрипела. А вот если на ночь съесть те же 50-60 грамм хумуса-чечевицы-гречки - все ровно, к утру все усвоено. А из каждого утюга - не ешь углеводы на ночь, не ешь, инсулин ночью неэффективно работает, худеть не будешь.

Получается, что мне 30г углей в сутки это не выбор, это в принципе единственная возможность выдержать банальный дефицит калорий. Как жить после диеты - нибанядна. 
1900 на кето я не смогу наедать, чувствую себя обожравшейся до дурноты (один раз попробовала недавно). А уже 50 г углеводов в сутки превращают жизнь в адище.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр адыгейский м.д.ж. 40%
22
48.4 4.2 3.5 0.3
Хумус 02.04
50
107.1 4.2 6.3 8.2
Грецкий орех
10.3
67.6 1.7 6.3 1.1
Кофе молотый (дом)
1
20.4 1.1 1.1 1.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль жареный
15.3
98.2 3.4 8.6 1.9
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве
15
41.3 3.2 2.9 0.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли
150
63 5.5 0.6 6.3
Огурец парниковый
100
11 0.7 0.1 1.9
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая
104
204.9 31 8.1 0
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, запечённые
34
86.4 8.1 5.7 0
Соль поваренная пищевая
1.5
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Ессентуки №4
200
0 0 0 0
Вода
330
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша натуральная конс.
82
113.2 17.2 4.9 0
Огурец парниковый
84
9.2 0.6 0.1 1.6
Пекинская капуста
41
6.6 0.5 0.1 0.8
Яйцо куриное
102
160.1 13 11.7 0.7
Масло сливочное топленое, 99% жирности
5
44.6 0 5 0
Перец сладкий красный (cron)
63
19.5 0.6 0.2 2.5
Какао (5г алк + 5г масло)
1
60.3 1 5.5 0.8
Миндаль жареный
10
64.2 2.2 5.6 1.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 20
Вера М. (LCHF)
02.04.2023 12:49
Кето лечебный протокол, для эпилептиков, бла-бла-бла, у тебя все отвалится, печень почки и сосуды зарастут холестерином.

Ниже 6 страниц анализов. В норме ВСЁ! Печень, почки, витамины, минералы, инсулин и сахар, маркёры воспаления. Даже какашки, извините. Только витамин Д - единственная недостача.
Хвастайтесь, сбалансированные товарищи, у кого ситуация лучше?
Да, и добавки я игнорирую принципиально. Только питание.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Творог 5% жирности
95
137.8 20 4.8 2.9
Мука кокосовая
5
21.5 0.7 0.7 1.1
Кофе молотый (дом)
1
20.4 1.1 1.1 1.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
20
71.2 5 5.5 0.4
Кофе молотый (дом)
1
20.4 1.1 1.1 1.4
Зефир яблочный кето
1
6.5 0.2 0 1.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пекинская капуста
80
12.8 1 0.2 1.6
Перец сладкий красный (cron)
45
14 0.5 0.1 1.8
Салат (латук)
50
8 0.8 0.1 1
Салат романо (римский салат, ромен)
20
3.4 0.2 0.1 0.2
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Дрожжи неактивные
3
10.5 1.2 0.2 0.4
Треска
124
85.6 19.8 0.7 0
Яйцо куриное
53
83.2 6.7 6.1 0.4
Шампиньоны (cron)
100
22 3.1 0.3 2.3
Масло сливочное топленое, 99% жирности
10
89.2 0 9.9 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
125
175 25.6 8.1 0
Цукини с кожурой
150
25.5 1.8 0.5 3.2
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
Хумус (дом)
70
139.9 5.4 8.5 10
Пекинская капуста
40
6.4 0.5 0.1 0.8
Какао (5г алк + 5г масло)
1
60.3 1 5.5 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 13 
 51
Вера М. (LCHF)
30.03.2023 10:47
МКБ L99.8
Липедема обеих нижних конечностей
 2 
 19
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты