Елена Петрова

06.12.2022 13:22

Дневник питания за 06.12.2022

Остались желтки от меренгового рулета и решила вспомнить молодость.Точнее 90-е и 2000-е,когда выживать с детьми приходилось. Ну и сделала печеньки,естественно не с мукой как раньше ,а на ПП-шный уклон,с животными жирами.Назвала Совковые,мы ж в совке жили :извини!:.Думала никто есть не будет,а они всем понравились.Значит и дальше буду собирать куриный,утиный жир и печь.Смалец то у меня всегда есть своего производства,с тех пор как на похудание перешли.Печеньки получились всего по 15 грамм,чем-то на овсяные похожи.Думаю можно менять ингредиенты

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Чай (сухая заварка)	3	4.2	0.6	0.2	0.1
кальций д3	1	0	0	0	0
цинк хелат	1	0	0	0	0
фортамин	1	0	0	0	0
Аспаркам	1	0	0	0	0
Холодец Куриный на Натуральном Бульоне [ВкусВилл]	250	70	17.3	0.3	0
Горчица столовая	5	7.2	0.5	0.3	0.6
Меренговый рулет кето	60	103.9	4.4	8.8	1.7
Свинина мясная (Запекание)	105	356.2	14.3	33.2	0
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	20	163.2	0.3	18	0
Горчичное масло	10	89.8	0	10	0
Капуста белокочанная, квашеная	100	23	1.8	0.1	3
Авокадо	35	56	0.7	5.1	0.6
Печенье шоколадное-кето	20	122.8	2.2	12	1.5
Печенье совковое	15	70.9	3.1	6.3	2.3
Рулетики из куриной грудки	80	176.7	14.9	12.8	0.4
Итого	1007	1243	60	107	10

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2000	0	0	0	0
Итого	2000	0	0	0	0
Итого за день	3007	1243	60	107	10

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина 06.12.2022 13:27

Вот выдумча! Тоже 90 е вспомнила! Трое малышей чем то кормить надо было.А ведь и пекли и жарили,и вкусно было. Помню сок морковный на соковыжималке сделаешь,а из жмыха печенье напечешь. Вкуснота!😃😃😃

Марина 06.12.2022 13:28

Рецепт печенья то напиши! 🌹🌹🌹

Любовь Журавлёва 06.12.2022 14:11

Елена , рецепт печенья в студию !
Очень аппетитно выглядит , хочу своих мужчин порадовать . 😊😉
Да , в лихие девяностые выживали как могли . Где-то у меня сохранилась тетрадь с рецептами тех годов , надо поискать .

Елена Петрова 06.12.2022 14:22

Марина,НА НЕГО НАЖАТЬ В МЕНЮ И ВЫЙДУТ ИНГРЕДИЕНТЫ.нО ВЕДЬ Я НАКИДАЛА ИЗ ТОГО ЧТО БЫЛО и что можно.Просто берёшь яйца(у меня 5 желтков=2 яйцам),смешиваешь с сахаром(сах.замом по вкусу,у меня равнозначно 100 гр сахара),добавляешь мягкий жир(куриный и с холодильника мягкий) грамм 40-50 ,корицы 0,5 ч.л.ну и муки (любой что можно)чтоб замешать,можно для пористости 10 гр разрыхлителя-я забыла))).Замесить,чтоб от рук отлипало и печь лепёшечками при 180-190 градусах мин 20-25,до лёгкого румянца.

Елена Петрова 06.12.2022 14:22

Любовь Журавлёва, НА НЕГО НАЖАТЬ В МЕНЮ И ВЫЙДУТ ИНГРЕДИЕНТЫ.нО ВЕДЬ Я НАКИДАЛА ИЗ ТОГО ЧТО БЫЛО и что можно.Просто берёшь яйца(у меня 5 желтков=2 яйцам),смешиваешь с сахаром(сах.замом по вкусу,у меня равнозначно 100 гр сахара),добавляешь мягкий жир(куриный и с холодильника мягкий) грамм 40-50 ,корицы 0,5 ч.л.ну и муки (любой что можно)чтоб замешать,можно для пористости 10 гр разрыхлителя-я забыла))).Замесить,чтоб от рук отлипало и печь лепёшечками при 180-190 градусах мин 20-25,до лёгкого румянца.

Елена М 06.12.2022 14:22

Любовь Журавлёва, да, выживали. Нас огород спасал. А в некоторых случаях как в кино...Дочка у меня скарлатиной болела, года 4 ей было. Валялась с температурой под сорок и вот кризис прошёл, начала есть просить. Спрашиваем,: что хочешь? Сосиску. Какая, блин, сосиска...Одни пакеты на полках. Моя мама ходила по соседям и просила, нет ли у кого сосиски...

Елена Петрова 06.12.2022 14:23

Марина,помните ещё с рассолом пекли? я лет 7 назад испекла,мои плохо ели,соседям отдала.Зажрались

Елена Петрова 06.12.2022 14:26

Елена М,у меня 1987 года,1990 и 1992 года рождения 3 было.Заболели,у этих 38,а у средней температура 41 и лекарств нет в скорой,уксусом сутки выхаживала,с тех пор у неё всегда 1 сутки темпа 40-41,а на след.день встала и пошла,хотя через неделю 32 годика будет

Продуктовый адвокат 06.12.2022 14:27

Кето-энергетический батончик.)

Елена М 06.12.2022 14:37

Елена Петрова, ну а моя 88 года. В этом 35 стукнет

Любовь Журавлёва 06.12.2022 14:44

Елена Петрова, поняла 😊😉

Любовь Журавлёва 06.12.2022 14:45

Елена М, трудное было время , не люблю этот период жизни вспоминать .

Мария Матейчик 06.12.2022 14:49

А я из желтков мороженое делаю. Выходит вполне диетический продукт с хорошим содержанием белка.

Елена Петрова 06.12.2022 15:23

Мария Матейчик,парфе?

Olga1959 06.12.2022 17:07

Да на смальце вкусные были

Мария Матейчик 06.12.2022 20:10

Елена Петрова, не, прямо классический рецепт модифицировала. Желтки завариваю с молоком и сахаром, добавляю йогурт вместо сливок, немного сгущенки и наполнители какие захочется: вишня, мята, кунжут…

Елена Петрова 06.12.2022 21:16

Мария Матейчик,вау! тут кто-то худеет на сахаре и сгущенке?! Дарю цветочек

Мария Матейчик 07.12.2022 09:08

Елена Петрова, ну понемножку же) калорийность выходит 120-130 ккал, А больше 100-120 грамм и не влезает. мне хорошо перед сном идет, видимо молоко с сахаром расслабляет и сплю лучше

Елена Петрова 07.12.2022 11:03

Мария Матейчик, не поверите, но было так же и не представляла по другому. Но вот уже второй год ем само поздно в 18 часов и до следующего дня есть не хочется и сон стал более глубоким. Не придало бы здоровье не знала бы что всё дело в привычке.

Мария Матейчик 07.12.2022 12:35

Я ложусь не раньше часа, в 18.00 у меня обед можно сказать. Поэтому легкий прием пищи в 10-11 часов считаю нормальным. В общую калорийность вписываюсь, не вижу смысла это менять

Елена Петрова 07.12.2022 12:41

Мария Матейчик,дело каждого.я после инсульта узнала что мозг с 24 часов до 4 утра-особенно нуждается во сне.До этого в 2 только ложилась Сумашествие

Елена М 07.12.2022 12:45

Мария Матейчик, а не понятно из Вашего дневника, худеете Вы тут или так, на поддержании? Просто дело не только в калорийности, а и здоровье поджелудочной. Можно съесть на 100 калорий еды, а поджелудочная даст такой ответ инсулина, что есть будете и в 10, и в 2 часа ночи, и до утра

Мария Матейчик 07.12.2022 15:37

Елена М, по факту я скорее на поддержании. Вес в пределах нормы, хотелось бы меньше, но без резких движений. Пока так. Понимаю что слово мороженое здесь почти табу, но если в продукте 3.7 белка, 3.6 жира и 19 углеводов, так ли ужасен этот продукт? И даст ли он резкий скачок инсулина? По моим ощущениям нет, но это индивидуально

Елена М 07.12.2022 15:53

Мария Матейчик, он действительно даёт резкий скачок инсулина поскольку содержит сахар. Вы этого не замечаете потому что поджелудочная здорова. И слово мороженое здесь не табу, просто многие борются как раз с инсулин резистентностью и стараются быстрые углеводы не употреблять, а есть и те, у которых проблем нет. Вы счастливая, что к ним относитесь. Но не увлекайтесь,те остальные тоже ими были. И если интересно, то почитайте про это, почерпнете много интересного

Елена Петрова 07.12.2022 16:10

Елена М, когда то мы всё такими были, увы но с годами здоровье...

Елена М 07.12.2022 16:15

Елена Петрова, ну пока петух не клюнул, человек склонен думать, что вот у негооо точно никогда ничего такого не будет 😄. А есть и такие, которых клюнул, а меняться не хотят. Вот братец мой двоюродный, диабет, нейропатия, еле ходит, ожирение. Глотает таблетки, но чтобы еду изменить .. пива не пить.. Неет

Елена Петрова 07.12.2022 17:15

Елена М,