Рецепт Окрошка кефирная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка кефирная

Картофель (Варка без слива) 2 Штука
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка 25 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 2 Штука
Редис 70 г
Огурец, грунтовый 2 Штука
Кефир 1% 1000 г
Колбаса вареная, докторская 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка кефирная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.5% 1520 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.2% 1018 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2742 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 4.4% 2557 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 9.3% 1216 г
Витамин В4, холин 33.65 мг 500 мг 6.7% 7.6% 1486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 6.5% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.98 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5013 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 8.4% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 7.1% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1.1% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.1% 9554 г
Витамин Н, биотин 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4717 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 24.6% 463 г
Витамин РР, НЭ 1.8239 мг 20 мг 9.1% 10.4% 1097 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.51 мг 2500 мг 8.8% 10% 1134 г
Кальций, Ca 78.29 мг 1000 мг 7.8% 8.9% 1277 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2312 г
Натрий, Na 291.48 мг 1300 мг 22.4% 25.5% 446 г
Сера, S 51.82 мг 1000 мг 5.2% 5.9% 1930 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 14.5% 791 г
Хлор, Cl 219.45 мг 2300 мг 9.5% 10.8% 1048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 21.05 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 4.7% 2452 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 4.9% 2336 г
Кобальт, Co 1.859 мкг 10 мкг 18.6% 21.2% 538 г
Литий, Li 8.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 3% 3868 г
Медь, Cu 42.29 мкг 1000 мкг 4.2% 4.8% 2365 г
Молибден, Mo 4.389 мкг 70 мкг 6.3% 7.2% 1595 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 2.525 мкг 55 мкг 4.6% 5.2% 2178 г
Фтор, F 18.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22148 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 7.3% 1553 г
Цинк, Zn 0.3381 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.405 г min 16.8 г 14.3% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Окрошка кефирная составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА КЕФИРНАЯ

Окрошка кефирная богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 21,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Окрошка кефирная

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка кефирная, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка кефирная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты