Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузная каша

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 800 г
Кукурузная крупа 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.7% 2235 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6% 1369 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3.9% 2069 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.1% 1353 г
Витамин В4, холин 20.48 мг 500 мг 4.1% 3.4% 2441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 5.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.965 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6706 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 9.3% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1% 8197 г
Витамин Н, биотин 3.437 мкг 50 мкг 6.9% 5.7% 1455 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8915 мг 20 мг 4.5% 3.7% 2243 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.1 мг 2500 мг 5.7% 4.7% 1747 г
Кальций, Ca 99.15 мг 1000 мг 9.9% 8.1% 1009 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 3% 2811 г
Натрий, Na 128.31 мг 1300 мг 9.9% 8.1% 1013 г
Сера, S 31.99 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3126 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 8.9% 924 г
Хлор, Cl 224.92 мг 2300 мг 9.8% 8% 1023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2560 г
Кобальт, Co 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 9.5% 863 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4082 г
Медь, Cu 33.25 мкг 1000 мкг 3.3% 2.7% 3008 г
Молибден, Mo 5.662 мкг 70 мкг 8.1% 6.7% 1236 г
Никель, Ni 2.538 мкг ~
Олово, Sn 12.95 мкг ~
Селен, Se 3.428 мкг 55 мкг 6.2% 5.1% 1604 г
Стронций, Sr 14.16 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 16.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 6.8% 1211 г
Цинк, Zn 0.3853 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 121,8 кКал.

  • Порция = 231 гр (281.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ КАША

Кукурузная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Кукурузная каша

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузная каша, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы