Рецепт Тилапия с пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тилапия с пореем

Тиляпия 575 г
Лук порей (Жарка) 575 г
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 153 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тилапия с пореем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 15.6% 724 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.7% 1697 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.9% 2841 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 18.6% 606 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.814 мг 5 мг 16.3% 18.4% 614 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3462 г
Витамин В4, холин 25.21 мг 500 мг 5% 5.6% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 6.5% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 12.4% 913 г
Витамин В9, фолаты 26.486 мкг 400 мкг 6.6% 7.4% 1510 г
Витамин В12, кобаламин 0.752 мкг 3 мкг 25.1% 28.3% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 11.4% 989 г
Витамин D, кальциферол 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 17% 664 г
Витамин D3, холекальциферол 1.465 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 4.5% 2492 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7564 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 22% 513 г
Витамин РР, НЭ 2.1996 мг 20 мг 11% 12.4% 909 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 10.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.47 мг 2500 мг 9.5% 10.7% 1048 г
Кальций, Ca 42.6 мг 1000 мг 4.3% 4.8% 2347 г
Кремний, Si 16.537 мг 30 мг 55.1% 62.1% 181 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 5.1% 2203 г
Натрий, Na 172.48 мг 1300 мг 13.3% 15% 754 г
Сера, S 18.34 мг 1000 мг 1.8% 2% 5453 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 14.8% 762 г
Хлор, Cl 206.01 мг 2300 мг 9% 10.1% 1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2442 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 14.4% 782 г
Литий, Li 0.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.2662 мг 2 мг 13.3% 15% 751 г
Медь, Cu 95.41 мкг 1000 мкг 9.5% 10.7% 1048 г
Молибден, Mo 1.118 мкг 70 мкг 1.6% 1.8% 6261 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 20.054 мкг 55 мкг 36.5% 41.1% 274 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 6.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59084 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Цинк, Zn 0.2167 мг 12 мг 1.8% 2% 5538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.962 г min 16.8 г 5.7% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность Тилапия с пореем составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИЛАПИЯ С ПОРЕЕМ

Тилапия с пореем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином D - 15,1 %, витамином K - 19,5 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 55,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Тилапия с пореем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тилапия с пореем, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тилапия с пореем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги