Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический 4,0 проц. жирности (Жарка (сырники)) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 118 г
Сахар-песок 50 г
Масло подсолнечное 50 г
ванильный сахар 15 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Жарка) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.4 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 7.9% 458 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.9% 455 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 4% 901 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.7% 4941 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 2.7% 1339 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 3.7% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 6.5% 557 г
Витамин В4, холин 90.76 мг 500 мг 18.2% 6.6% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 3.4% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 10.7% 338 г
Витамин В9, фолаты 33.449 мкг 400 мкг 8.4% 3% 1196 г
Витамин В12, кобаламин 0.919 мкг 3 мкг 30.6% 11% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 1.8% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.213 мг 15 мг 28.1% 10.1% 356 г
Витамин Н, биотин 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 6.5% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3051 мг 20 мг 21.5% 7.8% 465 г
Макроэлементы
Калий, K 127.36 мг 2500 мг 5.1% 1.8% 1963 г
Кальций, Ca 109.2 мг 1000 мг 10.9% 3.9% 916 г
Кремний, Si 0.608 мг 30 мг 2% 0.7% 4934 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 2.1% 1699 г
Натрий, Na 51.9 мг 1300 мг 4% 1.4% 2505 г
Сера, S 179.26 мг 1000 мг 17.9% 6.5% 558 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 8.4% 428 г
Хлор, Cl 105.35 мг 2300 мг 4.6% 1.7% 2183 г
Микроэлементы
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 20.28 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4076 г
Кобальт, Co 3.576 мкг 10 мкг 35.8% 12.9% 280 г
Марганец, Mn 0.2375 мг 2 мг 11.9% 4.3% 842 г
Медь, Cu 89.23 мкг 1000 мкг 8.9% 3.2% 1121 г
Молибден, Mo 9.134 мкг 70 мкг 13% 4.7% 766 г
Селен, Se 24.556 мкг 55 мкг 44.6% 16.1% 224 г
Фтор, F 30.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13293 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3650 г
Цинк, Zn 0.6363 мг 12 мг 5.3% 1.9% 1886 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 277,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.4 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, холином - 18,2 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином E - 28,1 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 13 %, селеном - 44,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 277,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы