Рецепт Кабачок печеный с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок печеный с фаршем

Кабачок (Запекание) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 300 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сметана 15% жирности 450 г
Петрушка свежая (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок печеный с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.9% 817 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.3% 394 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.8% 3148 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 6% 932 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.5% 2232 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В4, холин 34.71 мг 500 мг 6.9% 3.9% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 3.3% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 10.131 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3948 г
Витамин В12, кобаламин 0.969 мкг 3 мкг 32.3% 18.2% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 2.3% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6073 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.315 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3802 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 14.5% 388 г
Витамин РР, НЭ 2.4608 мг 20 мг 12.3% 6.9% 813 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 2.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.97 мг 2500 мг 9% 5.1% 1106 г
Кальций, Ca 149.76 мг 1000 мг 15% 8.5% 668 г
Кремний, Si 6.188 мг 30 мг 20.6% 11.6% 485 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2581 г
Натрий, Na 185.09 мг 1300 мг 14.2% 8% 702 г
Сера, S 93.01 мг 1000 мг 9.3% 5.2% 1075 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 9.8% 574 г
Хлор, Cl 264.98 мг 2300 мг 11.5% 6.5% 868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 3.1% 1826 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5245 г
Кобальт, Co 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 8.2% 689 г
Литий, Li 5.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 2% 2845 г
Медь, Cu 63.37 мкг 1000 мкг 6.3% 3.5% 1578 г
Молибден, Mo 3.272 мкг 70 мкг 4.7% 2.6% 2139 г
Никель, Ni 2.594 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 6.716 мкг 55 мкг 12.2% 6.9% 819 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30912 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2976 г
Цинк, Zn 1.9277 мг 12 мг 16.1% 9.1% 623 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.07 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 1.779 г ~
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.488 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 1.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5 г min 16.8 г 29.8% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.369 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.369 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.369 г ~

Энергетическая ценность Кабачок печеный с фаршем составляет 177,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (355 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ПЕЧЕНЫЙ С ФАРШЕМ

Кабачок печеный с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32,3 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 15 %, кремнием - 20,6 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 14,5 %, селеном - 12,2 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Кабачок печеный с фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок печеный с фаршем, калорийность 177,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок печеный с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты