Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селедка под шубой
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 46 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 50 г |
| Заправка для салата, майонез, низкокалорийный | 50 г |
| Морковь, красная | 14 г |
| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) | 30 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 70 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.5% | 1288 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.8% | 848 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.6% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.4 мкг | 900 мкг | 18.3% | 15.2% | 547 г |
| бета Каротин | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 11.1% | 747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 42.36 мг | 500 мг | 8.5% | 7.1% | 1180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 6.8% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.45 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.175 мкг | 3 мкг | 39.2% | 32.6% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 3.8% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.571 мкг | 10 мкг | 55.7% | 46.3% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 4.7% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.359 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.6% | 1489 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6365 мг | 20 мг | 8.2% | 6.8% | 1222 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.68 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.9% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 35.97 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2780 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1949 г |
| Натрий, Na | 1027.92 мг | 1300 мг | 79.1% | 65.8% | 126 г |
| Сера, S | 66.75 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.6% | 1498 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 10.8% | 768 г |
| Хлор, Cl | 80.56 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.9% | 2855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 106.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 5.1% | 1639 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 2.739 мкг | 10 мкг | 27.4% | 22.8% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.2215 мг | 2 мг | 11.1% | 9.2% | 903 г |
| Медь, Cu | 80.2 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.7% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 6.916 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.2% | 1012 г |
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 15068 г |
| Фтор, F | 88.72 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4509 г |
| Хром, Cr | 17.58 мкг | 50 мкг | 35.2% | 29.3% | 284 г |
| Цинк, Zn | 0.5249 мг | 12 мг | 4.4% | 3.7% | 2286 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B12 - 39,2 %, витамином D - 55,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 11,1 %, хромом - 35,2 %
Чем полезен Селедка под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пудинг Эрмигурт ванильный 100 гр
- Чили кон карне 4 Сезона
- Суп гороховый
- Пудинг эрмигурт шоколадный 100 гр
- свекольный салат
- Зефир ванильный 37 гр/шт 220 гр
- Конфеты " Lucky days"
- Витаминная смесь
- май тай
- Демигут
- творог с киви
- панчо
- Печень куриная тушеная (без сметаны)
- конфеты Комильфо
- Кекс пекс творожный 30 гр
- Котлеты
- Картошка в мундире
- Новый рецепт
- Хлеб пшеничный высшего сорта
- Хлеб подовой
- Хлеб "Дарницкий"
- творог 0,2%
- Хлеб любительский
- Печенье бананово-овсяное
- Сдоба с корицей
- Булочные изделия "Ароматные"
- кыстыбый
- Булка городская
- Плетенка с маком
- Булка лакомка
- Бананы суфле (3-4 гр/шт)
- Балла-балла яблоко 9-10 гр/шт
- Данкин донатс пончик с баварским кремом
- Витамины Витрум
- Домашнее печенье
- Сыр плавленный "Виола" порционный
- мюсли 2
- печень в сметане
- Картофельный суп-пюре с грибами
- рис нешлифованый и дикий
- Винегрет овощной классический
- Кукурузные палочки Lope-Lope
- салат овощной с тыквенным маслом
- Овсяно-банановая радость
- мороженое магнат 100%шоколад брауни фисташка
- Ризотто с грибами БП "Домашнее бистро" 60 гр сухое
- Масло растительное, тыквенное
- Овсяное печенье
- Сыр козий, 50% Taverna
- Киноа
- Киноа отварная
- Вареники с картофелем и капустой
- Салат из шпината и киноа
- Фета
- Тилапия в имбире и терияки
- салат курица с ананасами
- i Twister Cheese
- Имбирь
- Терияки
- молочный коктель
- Салат крабовый
- котлеты из говядины
- Финики
- Тушеная фасоль с томатами
- творг " Тульский" 9%
- Куриное филе с ананасом
- Ризотто с грибами 60 гр готовое
- сметана" Новая жизнь" 20%
- Мармелад "Веселая кола" 4 гр/шт
- камбала жареная
- Мармелад "Тыква" 6-7 гр/шт
- Творог зерненый 4%
- Мармелад "Мороженое" 6 гр/шт
- Мармелад "Арбузики" 6 гр/шт
- тонкая пицца от шеф-повара
- Мармелад "Мозг" 5гр; 7 гр
- Мармелад "Колечки ассорти" 4 гр/шт
- Мармелад "Пчелка Майя"
- ПЕРЕЦ фаршированный
- Суп харчо острый БП сухой 15гр/порция
- Тот самый сацибели
- Суп харчо острый БП 15гр/порция готовый
- Капуста броколли
- молоко "Новая жизнь" 3.2
- индейка с картофелем в горшочке
- Творожно-черничная радость с отрубями
- Желе на сыворотке
- Kinder
- Новый продукт
- ряженка 3,2%
- картошка для салата
- свекла для салата
- Печенье овсяное
- М Тирамису 80г
- Селедка Шхуна
- Пирожки слоеные
- салат Шуба
- Соус Хайнц Экзотический кисло-сладкий
- Напиток кисломолочный 1,5% со вкусом клубники
- оладушки
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
