Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Куриное филе, неприготовленное	800 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Чеснок луковица (Пассерование)	8 г
Томаты консервированные целые (Варка без слива)	400 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Масло подсолнечное	16 г
Перец красный или кайенский	1 г

Способ приготовления

На сковороде обжарить сначала порезанное филе грудки, выложить, затем филе ножек, добавить лук и чеснок, вернуть грудку и тушить все вместе до мягкости лука. Измельчить помидоры, кинзу и добавить в сковороду, перемешать, закрыть крышкой и протушить еще минут 5.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.3 ккал	1684 ккал	12%	6%	837 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	6.8%	738 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	10.6%	471 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	2.9%	1685 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.2%	1176 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.3%	3720 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.9 мкг	900 мкг	8.4%	4.2%	1186 г
альфа Каротин	1.193 мкг	~
бета Каротин	0.526 мг	5 мг	10.5%	5.2%	951 г
бета Криптоксантин	11.954 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.906 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.166 мг	1.5 мг	11.1%	5.5%	904 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	2.3%	2195 г
Витамин В4, холин	64.53 мг	500 мг	12.9%	6.4%	775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.706 мг	5 мг	14.1%	7%	708 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	2.3%	2174 г
Витамин В9, фолаты	15.269 мкг	400 мкг	3.8%	1.9%	2620 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	3%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	5.69 мг	90 мг	6.3%	3.1%	1582 г
Витамин D, кальциферол	0.133 мкг	10 мкг	1.3%	0.6%	7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.913 мг	15 мг	6.1%	3%	1643 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.547 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9141 г
Витамин К, филлохинон	20.4 мкг	120 мкг	17%	8.4%	588 г
Дигидрофиллохинон	10.141 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.1307 мг	20 мг	20.7%	10.3%	484 г
Ниацин	0.172 мг	~
Бетаин	8.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.87 мг	2500 мг	11.5%	5.7%	868 г
Кальций, Ca	28.8 мг	1000 мг	2.9%	1.4%	3472 г
Магний, Mg	25.46 мг	400 мг	6.4%	3.2%	1571 г
Натрий, Na	627.31 мг	1300 мг	48.3%	24%	207 г
Сера, S	15.94 мг	1000 мг	1.6%	0.8%	6274 г
Фосфор, P	160.6 мг	800 мг	20.1%	10%	498 г
Хлор, Cl	418.86 мг	2300 мг	18.2%	9%	549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.3 мкг	~
Бор, B	71.3 мкг	~
Железо, Fe	1.297 мг	18 мг	7.2%	3.6%	1388 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	12295 г
Кобальт, Co	2.976 мкг	10 мкг	29.8%	14.8%	336 г
Марганец, Mn	0.2684 мг	2 мг	13.4%	6.7%	745 г
Медь, Cu	199.53 мкг	1000 мкг	20%	9.9%	501 г
Молибден, Mo	3.049 мкг	70 мкг	4.4%	2.2%	2296 г
Никель, Ni	4.805 мкг	~
Рубидий, Rb	129.6 мкг	~
Селен, Se	16.508 мкг	55 мкг	30%	14.9%	333 г
Фтор, F	11.82 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33841 г
Хром, Cr	1.99 мкг	50 мкг	4%	2%	2513 г
Цинк, Zn	0.7558 мг	12 мг	6.3%	3.1%	1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.559 г	~
Валин	0.441 г	~
Гистидин*	0.291 г	~
Изолейцин	0.406 г	~
Лейцин	0.684 г	~
Лизин	0.665 г	~
Метионин	0.201 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.376 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.355 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.8 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.426 г	~
Глутаминовая кислота	1.523 г	~
Пролин	0.452 г	~
Серин	0.361 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.387 мг	~
Стигмастерол	0.099 мг	~
бета Ситостерол	2.718 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.843 г	~
18:0 Стеариновая	0.459 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.624 г	min 16.8 г	27.5%	13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.338 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.017 г	от 11.2 до 20.6 г	26.9%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.921 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.096 г	~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.3 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином K - 17 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 11,5 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 13,4 %, медью - 20 %, селеном - 30 %

Чем полезен Чахохбили

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 201,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе