Рецепт Картофель жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жаренный

Картофель (Жарка) 600 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.7% 2714 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5% 1474 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 7.6% 969 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2.1% 3608 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 6.5% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 16.5% 447 г
Витамин В9, фолаты 11.911 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3358 г
Витамин C, аскорбиновая 14.89 мг 90 мг 16.5% 12.1% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 7.7% 957 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин РР, НЭ 2.6799 мг 20 мг 13.4% 9.9% 746 г
Макроэлементы
Калий, K 676.53 мг 2500 мг 27.1% 19.9% 370 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 1% 7899 г
Магний, Mg 27.39 мг 400 мг 6.8% 5% 1460 г
Натрий, Na 5.96 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21812 г
Сера, S 47.64 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2099 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 6.8% 1088 г
Хлор, Cl 86.35 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2664 г
Микроэлементы
Бор, B 171.2 мкг ~
Ванадий, V 221.84 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1791 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 3.7% 2016 г
Кобальт, Co 7.444 мкг 10 мкг 74.4% 54.7% 134 г
Марганец, Mn 0.2531 мг 2 мг 12.7% 9.3% 790 г
Медь, Cu 208.44 мкг 1000 мкг 20.8% 15.3% 480 г
Молибден, Mo 11.911 мкг 70 мкг 17% 12.5% 588 г
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12304 г
Фтор, F 44.67 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8955 г
Хром, Cr 14.89 мкг 50 мкг 29.8% 21.9% 336 г
Цинк, Zn 0.536 мг 12 мг 4.5% 3.3% 2239 г

Энергетическая ценность Картофель жаренный составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ

Картофель жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,4 %, витамином C - 16,5 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 27,1 %, кобальтом - 74,4 %, марганцем - 12,7 %, медью - 20,8 %, молибденом - 17 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Картофель жаренный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жаренный, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги