Рецепт Пицца на домашнем тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на домашнем тесте

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	400 г
Кефир 2,5% жирности	150 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар песок	6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Колбаса полукопченая, краковская	270 г
Перец сладкий зеленый	100 г
Аджика	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на домашнем тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	292.1 ккал	1684 ккал	17.3%	5.9%	577 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	4.6%	745 г
Жиры	15.4 г	56 г	27.5%	9.4%	364 г
Углеводы	28.3 г	219 г	12.9%	4.4%	774 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.7%	1250 г
Вода	41.9 г	2273 г	1.8%	0.6%	5425 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.7 мкг	900 мкг	12.9%	4.4%	778 г
Ретинол	0.091 мг	~
бета Каротин	0.148 мг	5 мг	3%	1%	3378 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	2.6%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	2.2%	1579 г
Витамин В4, холин	24.09 мг	500 мг	4.8%	1.6%	2076 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	1.4%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	2.3%	1493 г
Витамин В9, фолаты	15.699 мкг	400 мкг	3.9%	1.3%	2548 г
Витамин В12, кобаламин	0.226 мкг	3 мкг	7.5%	2.6%	1327 г
Витамин C, аскорбиновая	12.53 мг	90 мг	13.9%	4.8%	718 г
Витамин D, кальциферол	0.123 мкг	10 мкг	1.2%	0.4%	8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.159 мг	15 мг	14.4%	4.9%	695 г
Витамин Н, биотин	1.387 мкг	50 мкг	2.8%	1%	3605 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.5057 мг	20 мг	12.5%	4.3%	798 г
Ниацин	0.977 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.14 мг	2500 мг	9.1%	3.1%	1101 г
Кальций, Ca	164.09 мг	1000 мг	16.4%	5.6%	609 г
Кремний, Si	1.883 мг	30 мг	6.3%	2.2%	1593 г
Магний, Mg	17.66 мг	400 мг	4.4%	1.5%	2265 г
Натрий, Na	529.68 мг	1300 мг	40.7%	13.9%	245 г
Сера, S	88.28 мг	1000 мг	8.8%	3%	1133 г
Фосфор, P	186.4 мг	800 мг	23.3%	8%	429 г
Хлор, Cl	837.66 мг	2300 мг	36.4%	12.5%	275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	408.7 мкг	~
Бор, B	25.7 мкг	~
Ванадий, V	33.93 мкг	~
Железо, Fe	1.155 мг	18 мг	6.4%	2.2%	1558 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	0.7%	4967 г
Кобальт, Co	1.573 мкг	10 мкг	15.7%	5.4%	636 г
Литий, Li	1.82 мкг	~
Марганец, Mn	0.2584 мг	2 мг	12.9%	4.4%	774 г
Медь, Cu	64.35 мкг	1000 мкг	6.4%	2.2%	1554 г
Молибден, Mo	6.397 мкг	70 мкг	9.1%	3.1%	1094 г
Никель, Ni	2.159 мкг	~
Олово, Sn	3.18 мкг	~
Рубидий, Rb	15.6 мкг	~
Селен, Se	4.295 мкг	55 мкг	7.8%	2.7%	1281 г
Стронций, Sr	1.6 мкг	~
Титан, Ti	4.14 мкг	~
Фтор, F	12.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31596 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	1.3%	2632 г
Цинк, Zn	0.7992 мг	12 мг	6.7%	2.3%	1502 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.669 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.075 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.242 г	~
Лизин	0.192 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.323 г	~
Заменимые аминокислоты	1.787 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.578 г	~
Пролин	0.291 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.277 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.158 г	~
12:0 Лауриновая	0.146 г	~
14:0 Миристиновая	0.304 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.972 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.553 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.778 г	min 16.8 г	10.6%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.594 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.138 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.963 г	~

Энергетическая ценность Пицца на домашнем тесте составляет 292,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	292.1 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	15.4 г	-%
	Углеводы	28.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	41.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА ДОМАШНЕМ ТЕСТЕ

Пицца на домашнем тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 16,4 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 36,4 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Пицца на домашнем тесте

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца на домашнем тесте, калорийность 292,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на домашнем тесте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе