Рецепт Лосось слабосоленый ИХ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось слабосоленый ИХ

Лосось атлантический (семга) 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось слабосоленый ИХ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.6% 394 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.1% 718 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2332 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 9.7% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 8.8% 747 г
Витамин В4, холин 45.7 мг 500 мг 9.1% 6% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 1.543 мг 5 мг 30.9% 20.2% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.772 мг 2 мг 38.6% 25.3% 259 г
Витамин В9, фолаты 24.116 мкг 400 мкг 6% 3.9% 1659 г
Витамин В12, кобаламин 2.894 мкг 3 мкг 96.5% 63.2% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин D, кальциферол 6.405 мкг 10 мкг 64.1% 42% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.736 мг 15 мг 11.6% 7.6% 864 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.0675 мг 20 мг 45.3% 29.7% 221 г
Ниацин 5.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.39 мг 2500 мг 16.2% 10.6% 617 г
Кальций, Ca 22.79 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4388 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1625 г
Натрий, Na 914.71 мг 1300 мг 70.4% 46.1% 142 г
Сера, S 195.43 мг 1000 мг 19.5% 12.8% 512 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 16.7% 392 г
Хлор, Cl 1343.5 мг 2300 мг 58.4% 38.2% 171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2140 г
Йод, I 48.23 мкг 150 мкг 32.2% 21.1% 311 г
Кобальт, Co 19.63 мкг 10 мкг 196.3% 128.6% 51 г
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9479 г
Медь, Cu 247.26 мкг 1000 мкг 24.7% 16.2% 404 г
Молибден, Mo 6.334 мкг 70 мкг 9% 5.9% 1105 г
Никель, Ni 5.788 мкг ~
Селен, Se 35.211 мкг 55 мкг 64% 41.9% 156 г
Фтор, F 414.84 мкг 4000 мкг 10.4% 6.8% 964 г
Хром, Cr 53.05 мкг 50 мкг 106.1% 69.5% 94 г
Цинк, Zn 0.6309 мг 12 мг 5.3% 3.5% 1902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.595 г min 16.8 г 15.4% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.193 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 18.7%

Энергетическая ценность Лосось слабосоленый ИХ составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.7 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ СЛАБОСОЛЕНЫЙ ИХ

Лосось слабосоленый ИХ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 30,9 %, витамином B6 - 38,6 %, витамином B12 - 96,5 %, витамином D - 64,1 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 45,3 %, калием - 16,2 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 58,4 %, йодом - 32,2 %, кобальтом - 196,3 %, медью - 24,7 %, селеном - 64 %, хромом - 106,1 %

Чем полезен Лосось слабосоленый ИХ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось слабосоленый ИХ, калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось слабосоленый ИХ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты