Рецепт Тушеная капуста с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с куриной грудкой

Капуста белокочанная (Тушение) 1350 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Жарка) 270 г
Морковь (Жарка) 158 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 609 г
Оливковое масло 112 г
Томатная паста. Консервы 130 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.5% 987 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.5% 1000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.6% 3532 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.5% 1111 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 16.1% 588 г
бета Каротин 0.933 мг 5 мг 18.7% 17.7% 536 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин В4, холин 19.04 мг 500 мг 3.8% 3.6% 2626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 8.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 11.9% 794 г
Витамин В9, фолаты 6.753 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5923 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 15.5 мг 90 мг 17.2% 16.3% 581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 5.4% 1750 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11820 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 37.1% 255 г
Витамин РР, НЭ 2.5364 мг 20 мг 12.7% 12% 789 г
Ниацин 3.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.1 мг 2500 мг 12.4% 11.7% 806 г
Кальций, Ca 39.58 мг 1000 мг 4% 3.8% 2527 г
Кремний, Si 32.085 мг 30 мг 107% 101.1% 94 г
Магний, Mg 35.51 мг 400 мг 8.9% 8.4% 1126 г
Натрий, Na 294.3 мг 1300 мг 22.6% 21.4% 442 г
Сера, S 90.74 мг 1000 мг 9.1% 8.6% 1102 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 8.2% 1151 г
Хлор, Cl 476.99 мг 2300 мг 20.7% 19.6% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.6 мкг ~
Бор, B 139.9 мкг ~
Ванадий, V 6.93 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 5.3% 1791 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6198 г
Кобальт, Co 6.212 мкг 10 мкг 62.1% 58.7% 161 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1398 г
Медь, Cu 109.8 мкг 1000 мкг 11% 10.4% 911 г
Молибден, Mo 12.174 мкг 70 мкг 17.4% 16.4% 575 г
Никель, Ni 9.105 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 5.317 мкг 55 мкг 9.7% 9.2% 1034 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 48.85 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8188 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 16.2% 584 г
Цинк, Zn 0.7638 мг 12 мг 6.4% 6% 1571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.798 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.672 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.576 г min 16.8 г 21.3% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с куриной грудкой составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Тушеная капуста с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 39,3 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 107 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 62,1 %, медью - 11 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Тушеная капуста с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с куриной грудкой, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы