Рецепт Рагу (стручки, морковь и тофу). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу (стручки, морковь и тофу)

Фасоль стручковая (Тушение)	380 г
Морковь (Тушение)	324 г
Тофу 14,8 % с водорослями	250 г
Вода	15 г
Петрушка свежая (Тушение)	24 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	3 tbsp
Кунжут	25 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу (стручки, морковь и тофу)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.8 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.7%	1246 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	13.2%	544 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.9%	3776 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	8.6%	833 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	2.3%	3101 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	726 мкг	900 мкг	80.7%	57.7%	124 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	4.278 мг	5 мг	85.6%	61.2%	117 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.9%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	4.1%	1731 г
Витамин В4, холин	10.3 мг	500 мг	2.1%	1.5%	4854 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	2.4%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	3.2%	2247 г
Витамин В9, фолаты	11.938 мкг	400 мкг	3%	2.1%	3351 г
Витамин C, аскорбиновая	5.35 мг	90 мг	5.9%	4.2%	1682 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.274 мг	15 мг	15.2%	10.9%	660 г
Витамин Н, биотин	0.265 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Витамин К, филлохинон	50.6 мкг	120 мкг	42.2%	30.2%	237 г
Витамин РР, НЭ	0.9976 мг	20 мг	5%	3.6%	2005 г
Ниацин	0.606 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.82 мг	2500 мг	7.8%	5.6%	1283 г
Кальций, Ca	83.48 мг	1000 мг	8.3%	5.9%	1198 г
Кремний, Si	13.834 мг	30 мг	46.1%	33%	217 г
Магний, Mg	38.94 мг	400 мг	9.7%	6.9%	1027 г
Натрий, Na	223.58 мг	1300 мг	17.2%	12.3%	581 г
Сера, S	15.81 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6325 г
Фосфор, P	57.4 мг	800 мг	7.2%	5.2%	1394 г
Хлор, Cl	353.62 мг	2300 мг	15.4%	11%	650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115 мкг	~
Бор, B	66.9 мкг	~
Ванадий, V	33.81 мкг	~
Железо, Fe	1.128 мг	18 мг	6.3%	4.5%	1596 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14019 г
Кобальт, Co	0.859 мкг	10 мкг	8.6%	6.2%	1164 г
Литий, Li	4.536 мкг	~
Марганец, Mn	0.1897 мг	2 мг	9.5%	6.8%	1054 г
Медь, Cu	97.66 мкг	1000 мкг	9.8%	7%	1024 г
Молибден, Mo	7.585 мкг	70 мкг	10.8%	7.7%	923 г
Никель, Ni	7.38 мкг	~
Рубидий, Rb	8.8 мкг	~
Селен, Se	1.196 мкг	55 мкг	2.2%	1.6%	4599 г
Стронций, Sr	3.78 мкг	~
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	32.03 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12488 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	1.8%	3968 г
Цинк, Zn	0.5346 мг	12 мг	4.5%	3.2%	2245 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.759 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.259 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.566 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.194 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.769 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.082 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.053 г	~
14:0 Миристиновая	0.175 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.826 г	~
18:0 Стеариновая	0.425 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.987 г	min 16.8 г	29.7%	21.2%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.846 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.769 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.723 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Рагу (стручки, морковь и тофу) составляет 139,8 кКал.

Порция = 228 гр (318.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.8 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ (СТРУЧКИ, МОРКОВЬ И ТОФУ)

Рагу (стручки, морковь и тофу) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,7 %, бэта-каротином - 85,6 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 42,2 %, кремнием - 46,1 %, хлором - 15,4 %

Чем полезен Рагу (стручки, морковь и тофу)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу (стручки, морковь и тофу), калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу (стручки, морковь и тофу), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Суфле из ряженки с какао

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе