Рецепт Тефтели №14 (16.01.2021г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели №14 (16.01.2021г)

Свинина, вырезка 2314 г
Рис белый, крупа рисовая 140 г
Лук репчатый 390 г
Морковь 255 г
Яйцо куриное 102 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 79 г
Подсолнечное масло 103 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели №14 (16.01.2021г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 12% 567 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.4% 727 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 11.2% 611 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.841 мг 5 мг 16.8% 11.4% 595 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.939 мг 1.5 мг 62.6% 42.6% 160 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.6% 1463 г
Витамин В4, холин 60.02 мг 500 мг 12% 8.2% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 7.2% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 12.1% 563 г
Витамин В9, фолаты 6.986 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5726 г
Витамин В12, кобаламин 0.713 мкг 3 мкг 23.8% 16.2% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.675 мг 15 мг 11.2% 7.6% 896 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.737 мкг 50 мкг 7.5% 5.1% 1338 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0927 мг 20 мг 10.5% 7.1% 956 г
Ниацин 1.853 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.82 мг 2500 мг 10.5% 7.1% 951 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 1% 7052 г
Кремний, Si 6.21 мг 30 мг 20.7% 14.1% 483 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 4% 1703 г
Натрий, Na 149.05 мг 1300 мг 11.5% 7.8% 872 г
Сера, S 155.87 мг 1000 мг 15.6% 10.6% 642 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 13.9% 491 г
Хлор, Cl 223.86 мг 2300 мг 9.7% 6.6% 1027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.1 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 14.63 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1387 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2722 г
Кобальт, Co 6.15 мкг 10 мкг 61.5% 41.9% 163 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1591 г
Медь, Cu 91.29 мкг 1000 мкг 9.1% 6.2% 1095 г
Молибден, Mo 10.66 мкг 70 мкг 15.2% 10.3% 657 г
Никель, Ni 8.698 мкг ~
Олово, Sn 19.15 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 1.632 мкг 55 мкг 3% 2% 3370 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 61.96 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6456 г
Хром, Cr 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 12.5% 542 г
Цинк, Zn 1.5359 мг 12 мг 12.8% 8.7% 781 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 6.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.879 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели №14 (16.01.2021г) составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ №14 (16.01.2021Г)

Тефтели №14 (16.01.2021г) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B1 - 62,6 %, холином - 12 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином E - 11,2 %, кремнием - 20,7 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 61,5 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 18,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Тефтели №14 (16.01.2021г)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели №14 (16.01.2021г), калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели №14 (16.01.2021г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы